צריך מנה עיקרית ללא חלב? פנאנג אטריות אורז מטוגן יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 475 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך שום צ'ילה להדביק, שרימפס, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. נסו מתכון Char Kuey Teow (???/ פנאנג מטוגן אטריות שטוחות, אטריות מלזיות עם סרטן ונקניקיות (Penang Char Kway Teow), ו פננג אסאם לקסה (Nyonya חם וחמוץ אטריות במרק דגים) (מתכונים דומים).
הוראות
1
משרים אטריות במים קרים כדי לכסות 30 דקות, ואז לנקז. מבשלים אטריות בסיר גדול (5 עד 6 ליטר) של מים מלוחים רותחים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מסננים אטריות במסננת, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות ולנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מערבבים יחד רוטב סויה ומים, ולאחר מכן להזמין.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
טיפים עגולים לפינה #4
4
חום 1 1/2 כפיות שמן ווק או מחבת מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ, ולאחר מכן להוסיף ביצים ומערבבים ומטגנים עד רק מבושל דרך, כ 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזה
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
העברה לצלחת ולמחוק מחבת, במידת צורך.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
חום שנותר 1 כף שמן במחבת עד מנצנץ שרימפס מוקפץ וממרח צ ' ילה 30 שניות (שרימפס לא יהיה מבושל דרך).
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' ילי
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
7
הוסף צ ' וריסו ושום ומערבבים ומטגנים עד שרימפס הם רק מבושלים דרך, 30 שניות עד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
8
מוסיף תערובת סויה, אטריות מבושלות, jicama, בצל ירוק, ומערבבים ומטגנים עד אטריות מחוממות דרך בצל ירוק נבולים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
Jicama
9
הסר מחבת מחום ומערבבים ביצים.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
10
מגישים באופן מיידי.
1
* ב 30 דקות לוקח להשרות את האטריות, כל עבודת הכנה אחרת יכולה להיעשות, כולל הבאת המים לרתיחה לבשל את האטריות.* הדבק צ ' ילה הוא די חזק כאשר הוא פוגע במחבת, וסביר להניח לגרום לך להשתעל, כך שאם יש לך מאוורר פורקן, להפעיל אותו גבוה.* יש אנשים המעדיפים צ ' וריסו עם מעטפת הוסרה, אבל באסיה, הם לא להסיר את המעטפת על נקניק סיני, אז זה הבחירה שלך אם אתה רוצה להסיר אותו או לא.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' ילי
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים