קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות72
מגזין

פסטה צנון למעלה מתוך ' ספר הבישול של השוק הצרפתי

פסטה צנון למעלה מתוך ' ספר הבישול של השוק הצרפתי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פסטה צנון העליון מ 'בשוק הצרפתי Cookbook. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 865 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. אם יש לך גבינת פקורינו, אגוז מוסקט, מלח ים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט כקינוח. נסו טרטר אצות מ - ' the French Market Cookbook, Ratatouille טיאן ' the French Market Cookbook, ו קישואים ומשמש Socca טארט מתוך ' ספר הבישול בשוק הצרפתי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בחר דרך העלים צנון ולהשליך כל כי הם נבולים או דהוי. לשטוף במים קרים כדי להסיר את כל העקבות של חול או חצץ. יבש וקוצץ בערך.
מרכיבים שתצטרך
צנון עליםצנון עלים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
2
מביאים מים מלוחים לרתיחה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
מוסיפים את הפסטה ומבשלים על פי הוראות החבילה עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
4
בעוד הפסטה מתבשלת, מחממים מערבולת טובה של שמן זית בישול במחבת בינונית על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיף את שאלוט ושום. לבשל, ערבוב לעתים קרובות כדי למנוע צביעה, עד מתרכך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
6
מוסיפים את עלי הצנון למחבת, מפזרים מגע של אגוז מוסקט וקצת מלח, מערבבים, ולתת העלים לנבול בקצרה בחום; הם צריכים להיות כהים יותר בצל, אבל לא יותר.
מרכיבים שתצטרך
צנון עליםצנון עלים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
הסר מהחום.
8
כאשר הפסטה היא אל דנטה, לנקז (לא ביסודיות; שמירה על קצת מי בישול עמילניים עושה את הפסטה משי) ולהוסיף למחבת.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מוסיפים גרגר של שמן זית כתית מעולה וזורקים לשלב על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
10
מפזרים פלפל ומחלקים בין 2 קערות פסטה חמות או צלחות מרק. למעלה עם גבינה ואגוזים ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o