קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

צדפות מחורצות עם עגבניות שרי, בצל ירוק ופטרוזיליה

צדפות מחורצות עם עגבניות שרי, בצל ירוק ופטרוזיליה
מתאים ל-4 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 148 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, עגבניות ענבים, בצל ירוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו צדפות מוקפצות עם עגבניות שרי, בצל ירוק ופטרוזיליה, סלט סתיו של תירס, עגבניות שרי, בצל ירוק קלוי בתנור, ו פסטה עם בצל מקורמל, עגבניות, פטרוזיליה וזיתים (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף ולנקז צדפות; להתייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2
מפזרים פלר דה sel ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
3
חום 2 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
להוסיף צדפות; sauté עד השחמה בחוץ ופשוט אטום במרכז, על 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
5
העבר צדפות לצלחת; כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
6
להוסיף 1 כף שמן למחבת אותו; להוסיף חלקים לבנים של בצל ירוק ו sauté עד כמעט מכרז, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוסיפים עגבניות וחלקים ירוקים של בצל ומטוגנים עד שהעגבניות מתחילות להתפוצץ ולשחרר מיצים, כ -5 דקות. מערבבים ב 3 כפות פטרוזיליה, מיץ לימון, ופפריקה. להחזיר צדפות וכל מיצים שנצברו למחבת ומערבבים רק עד מחומם דרך, על 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
העברת תערובת צדפות מגש.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
9
טפטוף עם 1 כף שמן ומפזרים 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
לאפיס לונה שרדונה
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.