קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות4
ציון בריאות10
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מספרד לשולחן שלך טאפאס תוצרת בית
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
קיקסטארט 2024 עם ארוחת ערב בלתי נשכחת לראש השנה
לפתוח את השנה החדשה עם מתכוני טעמים גלובליים מרחבי העולם
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
צלעות קצרות עם סוכר חום-בלסמי עם פירה שום
והוא יספק כ 4 מנות. אם $1.99 למנה נופל בתקציב שלך, בלסמי-חום סוכר צלעות קצרות עם שום פירה יכול להיות מדהים ללא גלוטן מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 441 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. 647 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלב, תפוחי אדמה אדומים, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו צלעות קצרות בלסמיות עם מחית תפוחי אדמה חזרת, סטייק צלע בורבון וסוכר חום עם שום-צ'ייב פירה, ו בישול איטי צלוי צלעות קצרות עם פירה (מתכונים דומים).
הוראות
1
התאם מתלה תנור למצב בינוני נמוך ותחמם מראש תנור ל 325 ° F. מעיל תנור הולנדי גדול עם שמן זית ולהביא לחום גבוה. מתבלים בשר עם מלח ופלפל. עבודה בקבוצות כדי למנוע צפיפות, להוסיף צלעות קצרות ומבשלים מבלי לזוז עד משחימים היטב בצד הראשון, על 4 דקות. הפוך צלעות קצרות ולהוסיף בצל ושום. המשך בישול, ערבוב מדי פעם, עד צלעות קצרות הם השחמה בצד השני בצל ושום הם התרככו אבל לא השחמה לחלוטין, 2 עד 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם]()
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם![סוכריות מצופות שוקולד]()
סוכריות מצופות שוקולד
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
סוכריות מצופות שוקולד2
מוסיפים יין אדום למחבת. מביאים לרתיחה ולתת לו להתבשל במשך דקה לפני הוספת מרק בשר בקר, ווסטרשייר, חומץ, סוכר חום, עלי דפנה, גרידת תפוזים. חזור לרתיחה, לכסות, ולהעביר לתנור לבשל עד הבשר הוא מזלג מכרז ורוטב עשיר ומלא עומק, 2 1/2 עד 3 שעות בסך הכל, מרפרף בשר פעם אחת במהלך הבישול.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![כָּתֵף]()
כָּתֵף![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שעועית ירוקה כבושה
כָּתֵף
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
גב שומן חזיר
חתיכות ירקות בגודל נגיס
אבקת זרעי אהבה.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודו2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![סוכריות מצופות שוקולד]()
סוכריות מצופות שוקולד![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
סוכריות מצופות שוקולד
שרימפס מוקפץ, קלוף3
בעוד הבשר מתבשל, להביא תפוחי אדמה ושום לרתיחה בסיר גדול על חום בינוני גבוה. מבשלים עד מכרז כאשר פירסינג במזלג, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר4
מסננים, חוזרים לסיר ומוסיפים חמאה, חלב ושמנת חמוצה. מתבלים במלח ופלפל, ומחית עם מחית תפוחי אדמה או מזלג.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![גרוטאות טריות]()
גרוטאות טריות![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
גרוטאות טריותפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![מרסק תפוחי אדמה]()
מרסק תפוחי אדמה![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
מרסק תפוחי אדמהגב שומן חזיר5
כאשר צלעות קצרות נעשות בישול, להשליך עלי מפרץ גרידה כתומה. מתבלים מלח לפי הטעם במלח ופלפל. כדי צלחת, מניחים ערימה של פירה על כל אחת מארבע צלחות בודדות. למעלה עם צלע קצרה, וכפית עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערךלחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)גב שומן חזירכרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםעצם הודו וצוואר הודו
(או או רגיל)ציוד
מרכיבים
12 כפיות אבקת שום![שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)]()
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)2![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![כָּתֵף]()
כָּתֵף33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גרוטאות טריות]()
גרוטאות טריות4ציפורן![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר4שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק בשר דל נתרן]()
מרק בשר דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'12 כפיות אבקת שום![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל בינוני, קצוץ (אודות]()
בצל בינוני, קצוץ (אודות3אינצ ' ים![(1-על ידי גרידה כתומה, פיתה לבן הוסר]()
(1-על ידי גרידה כתומה, פיתה לבן הוסר907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![תפוחי אדמה אדומים]()
תפוחי אדמה אדומים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה6גרם צלעות![(6 עד 8 אונקיה) חתיכות צלעות קצרות ללא עצמות]()
(6 עד 8 אונקיה) חתיכות צלעות קצרות ללא עצמות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)2
גב שומן חזיר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
כָּתֵף33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גרוטאות טריות4ציפורן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר4שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק בשר דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל בינוני, קצוץ (אודות3אינצ ' ים
(1-על ידי גרידה כתומה, פיתה לבן הוסר907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
תפוחי אדמה אדומים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אבקת זרעי אהבה6גרם צלעות
(6 עד 8 אונקיה) חתיכות צלעות קצרות ללא עצמות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצלעות קצרות בשר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פלורה ספרינגס נאפה עמק מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
