צ'וריסו ירוק

צ'וריסו ירוק נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. מתכון זה מספק 9 מנות. עם 288 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא את סראנו צ'יילס, פובלנו פפרס, אורגנו מקסיקני ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. מתכון זה מ רציני אוכל יש 145 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Queso Fundido con Chorizo ורדה Y Rajas (גבינה מותכת עם צ'וריסו ירוק רצועות פלפל קלוי), צ'וריסו ומילוי זית ירוק, ו צ'וריסו של פט ו רוטב ירוק Collard (מתכונים דומים).

הוראות

צלי poblanos מעל להבה פתוחה על תנור גז או גריל עד עורות חרוכים לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

מניחים בקערה, מכסים בניילון נצמד, ונותנים לשבת במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר עורות חיצוניים חרוך, לחתוך לשניים, ולהסיר את הזרעים ואת הליבות; דק קוצצים poblanos.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מניחים חזיר ושמן בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיף poblanos, כוסברה, צ ' ילי סראנו, מלח, שום, אורגנו, כמון, ופלפל שחור. לזרוק מעיל בשר עם תבלינים.

מרכיבים שתצטרך

ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים במקרר עד מוכן לטחון.

לטחון את התערובת דרך למות קטן של מטחנת בשר לתוך קערה להגדיר בקרח.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

ציוד שתשתמש בו

(להסיר כל פית)

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

באמצעות מצורף ההנעה של מערבל עומד, לערבב על מהירות נמוכה במשך 1 דקה.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים בחומץ, להגדיל את המהירות בינוני, ומערבבים עד הנוזל משולב נקניק יש עקביות אחידה, על 1 דקה יותר. להירגע עד מוכן לדברים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

טופס קציצה קטנה של נקניק ו sauté במחבת מעל חום בינוני גבוה עד מבושל דרך. לטעום ולהתאים תבלינים במידת צורך.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

גבינת זרלה מגוררת חלקית

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

דברים נקניק לתוך תרמילי חזיר ולסובב לתוך קישורים 6 אינץ'. מקררים עד מוכן לבשל, או להקפיא לשימוש עתידי.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. קישורי גריל מעל חום ישיר בינוני-גבוה עד הנקניק רושם 160 מעלות כאשר מדחום קריאה מיידית מוכנס באמצע הקישור.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

20 עד 25 עלי תרד שלמים