קטסו חזיר עם חמוצים גזר מהיר

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל בשר חזיר Katsu עם חמוץ גזר מהיר. מנה זו מכילה כ 12 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 405 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ מזוקק, ביצה, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: חזיר יפני Katsu, חזיר קטסו עם אורז דביק, ו חמוצים מהירים.

הוראות

לטאטא יחד חומץ, מים, סוכר, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בקערה גדולה. באמצעות מקלף ירקות, לגלח סרטים רבים ככל האפשר מגזר. לזרוק גזר בצל ירוק עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

כוס חזה הודו מבושל מגורר

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

גב שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

קולף

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

קל לנצח ביצה בקערה רדודה.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שלב panko, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל על צלחת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

צלעות חזיר פאונד 1/8 אינץ עבה בין 2 יריעות פלסטיק לעטוף עם צד שטוח של כדור בשר או עם מערוך. מתבלים את שני הצדדים עם 1/8 כפית כל אחד מלח ופלפל (סך הכל).

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

צלעות חזיר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מעיל עם ביצה, לתת עודפי לטפטף, ואז עם panko, לחיצה כדי לעזור לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

תערובת עוגה טבעית באריזה

חום 3 כפות שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. צלעות בישול (בקבוצות במידת הצורך), פונה פעם אחת, עד הזהב רק מבושל דרך, 4 עד 5 דקות בסך הכל, הוספת שמן כף הנותרים במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה