מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות10
בלי לקטוז
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כדורי בריאות I
קל מדבקות שרימפס
ירקות תאילנדים
טופו וינדלו
זרקת אטריות בקר אסייתית
ספרינג רולס אסייתיים
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קינואה אסייתית
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מדבקות סיר
מתכונים קשורים
עוף בגריל במרינדה
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
סלט תרד עם רוטב בייקון-חרדל חם
מגזין

קערת אטריות תאילנדית לוהטת עם ירכיים פריכות

קערת אטריות תאילנדית לוהטת עם ירכיים פריכות
קערת אטריות תאילנדית לוהט עם ירכיים עוף פריכות הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 583 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם ציר עוף ללא מלח, גבעולי כוסברה, פלחי ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. נסו עוף תאילנדי קארי בטטה קערת אטריות, ירכיים עוף לוהט עם אורז פרסי, ו קערת אטריות בשר תאילנדית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
2
מחממים מחבת נירוסטה גדולה מעל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
3
מפזרים עוף באופן שווה עם 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
5
מוסיפים עוף, צד העור למטה; מבשלים 3 דקות או עד שהעור מתחיל להשחים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
הסר עוף מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
7
יוצקים שמן לתוך קערה קטנה; שמן מילואים. להחזיר עוף למחבת, צד העור למטה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
8
מניחים מחבת בתנור; אופים עוף ב 425 במשך 4 דקות. הפוך את העוף, צד העור למעלה, ואופה 2 דקות נוספות או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
9
הסר עוף מחבת; מניחים על קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
10
בואו עוף לעמוד, עור בצד למעלה, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
חותכים עוף לפרוסות; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12
מבשלים את האטריות לפי הוראות האריזה, ולנקז.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
13
מפזרים אטריות עם 1/4 מלח כפית; לזרוק היטב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
14
שלב 1/4 כפית מלח, כוסברה, ו 5 החומרים הבאים (דרך צ ' ילי) במעבד מזון, ולעבד עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גסכגון Butterfinger, קצוץ גס
15
להחזיר את המחבת לחום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
16
מוסיפים שמן שמור למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
17
להוסיף סקווש, בוק צ ' וי, ונשאר 1/4 מלח כפית; לטגן במשך 3 דקות או עד ירקות הם פריך במכרז, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים ברוטב סויה. מחלקים תערובת אטריות באופן שווה בין 4 קערות. למעלה כל מנה עם תערובת סקווש 1/2 כוס, 1 ירך עוף, ו 2 פלחי ליים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
סיד טריזסיד טריז
(ללא תוספת חמאה או חלב)(ללא תוספת חמאה או חלב)
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
סכין קילוףסכין קילוף
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
18
טפטוף את הרוטב באופן שווה על מנות.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על

מרכיבים

170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בייבי בוק צ'וי, חצוי ופרוסבייבי בוק צ'וי, חצוי ופרוס0(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקללא מלח-הוסיף ציר עוף (כגון סוונסון)ללא מלח-הוסיף ציר עוף (כגון סוונסון)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבעולים כוסברה (על חבורה 1)גבעולים כוסברה (על חבורה 1)2(יכול להיות או להרחיק)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון3שיני שוםשיני שום11 קילו קישואים,מלח כשר, מחולקמלח כשר, מחולק8פלחי לייםפלחי ליים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ורמיצ'לי אורז לא מבושלורמיצ'לי אורז לא מבושל2צ'ילי תאילנדי טריצ'ילי תאילנדי טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עור על, ירכיים עוף ללא עצמותעור על, ירכיים עוף ללא עצמות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסקווש צהוב קצוץ (כ -1 בינוני)סקווש צהוב קצוץ (כ -1 בינוני)
אוכמניות 'אנד' כופתאות
עוף בגריל במרינדה
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים
ביסקוטי אגוזי לוז זנגביל
תוספת נודלס הונגרית
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
שעועית לבנה קריבית
עוגת ארוחת בוקר הפוך