קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות20
מגזין

קרנה אסאדה

קרנה אסאדה
Carne Asadan הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 25 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 200 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. לך לחנות ותביא בירה מקסיקנית, מלח, מיץ ליים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו Carne Asada, Carne Asada, ו Carne Asada (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 2 כוסות של הבירה, מיץ לימון, מיץ לימון, שום, בצל, ופלפל נמדד בקערה גדולה, לא מגיבה ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים את סטייק האגף, מכסים, מניחים במקרר, ומשרים לפחות 30 דקות או לילה.כאשר מוכן לבשל את הבשר, לחמם גריל גבוה (כ 260°).
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
הסר את הבשר מן המרינדה (הזמנת מיצי המרינדה), ללטף אותו יבש, מתבלים היטב עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מעבירים את המרינדה לסיר בינוני, מוסיפים את הבירה 1/2 כוס הנותרים, ומניחים מעל חום בינוני גבוה. מביאים לרתיחה, לרפרף את כל קצף או זיהומים שמגיעים אל פני השטח, ולתת את התערובת להפחית בחצי, כ 20 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה חסינת חום, לערבב את הסוכר החום, ומתבלים היטב עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מניחים את הבשר על הגריל ומבשלים בינוני, על 7 עד 10 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
הסר מן הגריל ולתת מנוחה במשך 5 עד 10 דקות. אם משמש ראשי, לחתוך את הסטייק נגד התבואה לרצועות 1 אינץ'; אם משמש מילוי טאקו או בוריטוס, קוצצים גס.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מניחים בצלחת מנה ומכסים עם מיצי המרינדה מופחת.שיוך משקאות: סול Cerveza, מקסיקו. מנה גדולה של בשר מקסיקני דורשת לא יותר מסובך או אינטנסיבי מאשר בירה מקסיקנית טובה ונקייה. לטפטף קצת סיד לתוך הבירה כדי להביא את בהיר, הדר טאנג וזה יגרום צמא מרווה לגימה מרענן הפה אחרי כל ביס של סטייק.
מרכיבים שתצטרך
6 מעטפות (0.19 אונקיות כל אחת) תערובת משקה קלה ללא סוכר בלימונדת תות6 מעטפות (0.19 אונקיות כל אחת) תערובת משקה קלה ללא סוכר בלימונדת תות
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר