קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

קרקרים פריכים

קרקרים פריכים
צריך תוספת חלבית חינם וצמחונית? קרקרים קריספי שיפון יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 144 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו שמרים, שומשום, דבש, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. מתכונים דומים: קרקרים שומשום פריך, קרקרים עם גבינה פריכה, ו קרקרים אפויים פריכים עם גבינה.

הוראות

1
מניחים מים בקערה גדולה, מפזרים שמרים על גבי, ולתת לנוח עד שמרים מומס, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
להוסיף מרכיבים שנותרו ומערבבים לשלב.
3
מניחים בצק על משטח זרועים קמח שיפון ללוש עד חלקה, על 5 עד 10 דקות. (אם הבצק הופך דביק מדי, מפזרים אותו עם קמח שיפון נוסף לפי הצורך.) מחלקים את הבצק ל 8 חתיכות לגלגל כל חתיכה לכדור. על פני השטח זרועים קמח שיפון (נקודה חמה היא הטובה ביותר), מניחים כדורי בצק לפחות 2 אינץ ' זה מזה, מכסים בניילון נצמד, ולתת לנוח עד כמעט הוכפל בגודל, לפחות 1 שעה.בינתיים, לחמם את התנור ל 204° ולסדר שני מתלים לחלק את התנור לשלישים. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף ומניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערךאבקת סוכר, לפי הצורך (בערך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
הסר 1 כדור בצק מתחת לעטוף פלסטיק (לשמור את כדורי הבצק הנותרים מכוסה) ומניח על משטח מאובק בנדיבות עם קמח שיפון.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערךאבקת סוכר, לפי הצורך (בערך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
רול לתוך רזה מאוד, אפילו עגול (עד שאתה יכול לראות את זרעי קימל) על 10 עד 11 אינץ ' בקוטר, הפיכת הבצק לעתים קרובות כדי לשמור אותו מלהידבק. באמצעות סכין או חותך עוגיות עגול 1 אינץ', לחתוך חור באמצע הסיבוב (זה עושה את זה קל לקרר את הקרקרים על הידית של כף עץ).
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
לכריכהלכריכה
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
מניחים את הסיבוב על אחד מסדיני האפייה מוכנים וחוזרים על גלגול וחתימה בסיבוב השני, ומניחים אותו על תבנית האפייה האחרת. השליכו את מרכזי הבצק החתוכים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
מניחים את שני גיליונות האפייה בתנור ואופים עד הקרקרים התבהרו בצבע אבל עדיין לא השחמה, על 6 דקות. סובב את דפי האפייה בין המדפים והמשיך לאפות עד שהקרקרים יהיו בצבע חום כהה בכל מקום ופריכים, כ-4 עד 6 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מעבירים את הקרקרים למתלה תיל או לידית כף ארוכה מעץ (מעוגנת לדלפק או לשולחן) כדי להתקרר. חזור עם כדורי בצק הנותרים. אחסן את הקרקרים במיכל אטום למשך עד 10 ימים.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה