קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות22
מגזין

רגל הכבש משפשפת בזית ותבלינים

רגל הכבש משפשפת בזית ותבלינים
רגל הכבש משפשפת בזית ותבלינים עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 323 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לכם זיתים, זרעי כוסברה, מלח ופלפל כשרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-45 דקות. נסו רגל טלה ספייס-שפשף Butterflied, צלוי צלעות כבש משופשפות, ו Spice שפשף צלעות כבש עם סלט תירס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחית את השום, פפריקה, כוסברה, כמון, 1 כף מלח 1/2 כפית פלפל לתוך משחה במעבד מזון מיני.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים זיתים, פטרוזיליה, כוסברה ומיץ לימון; דופק לקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
3
מוסיפים את החמאה ואת הדופק כדי לשלב את כל החומרים.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
4
חותכים את הטלה לאורך תפר טבעי לשני חלקים שווים. לשפשף את תערובת הזית-תבלין באופן שווה על כל הטלה; מכסים ומקררים במשך 2 עד 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
להביא את הטלה לטמפרטורת החדר כ -30 דקות לפני הבישול. מחממים את broiler קו מחבת broiler עם לסכל.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6
מניחים את הכבש חלק בצד למטה על המחבת. לצלות רק עד חרוך, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הסר את המחבת מהתנור; בזהירות להפוך את הטלה, באמצעות מלקחיים. לחזור לתנור; לצלות עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הבשר קורא 125 עד 130 מעלות, על 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
להעביר את הטלה ללוח חיתוך, לכסות באופן רופף עם נייר ולתת לנוח במשך 10 דקות. חותכים את התבואה ומסדרים על מגש.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
9
צילום: Con Poulos