מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות33
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
מתכונים קשורים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
מגזין

רולי בקר עם פסטו פטרוזיליה אגוז

רולי בקר עם פסטו פטרוזיליה אגוז
Roulades בשר בקר עם פסטו פטרוזיליה אגוז יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 716 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 56 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סטייק צלע, אגוזי מלך, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. פטרוזיליה אגוז פסטו, פטרוזיליה ואגוזי מלך פסטו, ו פטרוזיליה אגוז פסטו דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
שים את הפטרוזיליה, גבינה, שום, מלח ואגוזים למעבד מזון. דופק לשלב. הפעל את המכונה שוב לאט לשפוך את שמן הזית, רק כדי לשלב. שמור.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שום גויה®שום גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מבשלים את הבייקון במחבת גדולה-אתה יהיה צורב את roulade בזה מאוחר יותר, אז זה צריך להיות רחב מעל בינוני נמוך חום עד שהוא מבושל למחצה. אתה רוצה את זה מבושל, אבל עדיין צולע. אל פריך אותו או שזה יישבר כאשר אתה מנסה לעטוף אותו בתוך roulade. כאשר הבייקון מוכן, לשים אותו בצד על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
תהלום את הבשר דק: 
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
4
מניחים גלישת פלסטיק כבדה (או שתי שכבות של ניילון נצמד) על משטח עבודה גדול ומניחים את סטייק האגף עליו. מכסים עם יותר ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
באמצעות פטיש גומי, הצד השטוח של פטיש בשר או בקבוק יין ריק, להלום סטייק האגף עד שהוא 1/2 אינץ ' עבה או דק יותר. להפוך את הבשר מעת לעת כדי לדפוק הכל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
6
ברגע שהבשר הוא דק כמו שאתה רוצה את זה, אם יש לך פטיש בשר עם צד tenderizing (הצד המחודד), להסיר את ניילון לעטוף את זה משני הצדדים לרגע או שניים. אם אין לך פטיש בשר, אתה יכול לדלג על שלב זה.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
7
מצא את גרגר הסטייק: תסתכל על הסטייק שלך. אתה תהיה מגלגל אותו עם גרגר הבשר פונה מצד לצד. אתה עושה את זה כי כאשר אתה פורס אותו מאוחר יותר, הבשר יהיה רך יותר כאשר אתה חותך על פני התבואה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
8
מסדרים את הבשר עד התבואה פונה מצד לצד, ואם זה לא מרובע או מלבני, לחתוך אותו כדי להתאים.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
9
מפזרים קצת מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1
מורחים שכבה דקה של פסטו על הבשר, משאיר על 1/2 אינץ ' חינם על כל הצדדים של הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
2
הנח את הבייקון על פני גרגר הבשר. מחממים התנור ל 177°.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
בזהירות לגלגל את roulade למעלה בחוזקה, כפי שהיית שטיח. אם אתה רוצה, לחתוך את כל בייקון כי הוא משתרע מעבר לסטייק.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
4
לקשור את הבשר עם 6 עד 8 אורכי מחרוזת, כל אחד על אינץ ' בערך בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
5
לצרוב את roulade קשור במחבת עם שומן בייקון. אתה רוצה לחמם במהירות את פני השטח, לא לבשל את החלק הפנימי של roulade.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
צלי: 
7
שים את roulade במחבת צלייה על מדף, צד התפר למטה. אם אין לך מדף, תאלתר עם גבעולי סלרי. צלי את זה במשך 20-25 דקות, או עד הפנים של הבשר הוא 54° כאשר נבדק עם מדחום בשר.
מרכיבים שתצטרך
(24 ספירה)(24 ספירה)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
(שים לב כי הקצוות של roulade יהיה הרבה יותר חם מאשר במרכז — אז תמיד לבדוק את הטמפרטורה ממרכז roulade.)
9
הסר את הבשר מהתנור ולתת לו לנוח במשך 10 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
פרוס את roulade כך כל מנה עטופה מחרוזת. אתה יכול גם לתת לכולם לחתוך את החוט שלהם ליד השולחן, או לחתוך אותו בעצמך ולאבטח את הרוולים עם קיסמים אם אתה רוצה.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
11
מגישים עם פלחי לימון כדי להוסיף קצת זריזות למנה.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

Rouladen עובד ממש טוב עם Dornfelder ו ריזלינג. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. אתה יכול לנסות היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. מבקרים די אוהבים את זה עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)