ריבה-הודו מזוגג ורוטב קרביים

צריך רוטב ללא גלוטן? תרנגול הודו עם זיגוג מרמלדה ורוטב קרביים יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 499 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. אם יש לך רוטב קרביים, דבש, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-8 דקות. מתכונים דומים: רוטב בשר עוף, הודו ממולא צלוי עם רוטב קרביים, ו עוף צלוי קלאסי ורוטב קרביים.

הוראות

הסר קרביים וצוואר מטורקיה; מניחים במקרר לשימוש ברוטב קרביים. יש לשטוף את טורקיה במים קרים; להתייבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, על מתלה במחבת קלייה משומנת קלות. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור, ולתחוב תחת ציפור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

שלב מלח הבא 3 מרכיבים בקערה קטנה; לשפשף כמה תיבול בתוך חלל טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים תערובת עשב שנותר עם חמאה רכה, ולשפשף בכל רחבי מחוץ טורקיה, רגליים וכל. לקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם מחרוזת כבדה או טאק תחת דש של העור סביב הזנב.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

אופים, חשוף, ב 325 במשך 1 שעה ו 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

מערבבים מיץ תפוזים, ריבה, ודבש, ערבוב טוב.

מרכיבים שתצטרך

אבקת ג'לטין חמוציות

קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

מברשת חצי זיגוג כתום מעל טורקיה; אופים 1 עד 1 1/2 שעות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך חלק בשרי של ירכיים רושמים 170, צחצוח עם זיגוג כתום כל 30 דקות. מגן טורקיה עם רדיד אלומיניום במהלך הבישול, במידת הצורך, כדי למנוע overbrowning.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה