קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות100
מגזין

ריזוטו מולטיגרין

ריזוטו מולטיגרין
ריזוטו Multigrain המתכון מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט עצום צמחוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 271 קלוריות. גשו לסופר וקנו מים, חומץ שרי, גבינת פונטינה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. עם כפית נסו פנקייק מולטיגרין, פנקייק מולטיגרין, ו לחמניות Multigrain (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים סקווש על תבנית אפייה, ואופים ב 400 במשך 1 שעה או עד מכרז; בואו מגניב. לקלף סקווש, לחתוך חצי לאורכו; להשליך זרעים קרום. עיסת מאש.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שלב מחית סקווש, 1/4 כוס מים, שמן כמהין, וחומץ בבלנדר, ולעבד עד חלקה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
סכין קילוףסכין קילוף
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מניחים שעורה במחבת nonstick גדולה, ומבשלים על אש בינונית 4 דקות או עד קלוי. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
להביא 3 1/2 כוסות מים לרתיחה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
5
להוסיף rices; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות. מערבבים שעורה קלוי; כיסוי ומבשלים 40 דקות או עד דגנים מכרז. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
6
חום 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוסיפים כובעי פטריות, כרישה, גזר, סלרי ושום; מטוגנים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
8
מוסיפים 1/4 כוס מים, ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
9
מוסיפים יין, ומבשלים 2 דקות או עד שהנוזל מתאדה. מערבבים בתערובת סקווש, דגנים, אפונה ירוקה, והבא 6 מרכיבים (אפונה ירוקה דרך טימין); לבשל 2 דקות או עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
אפונה ירוקהאפונה ירוקה
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
סכין קילוףסכין קילוף
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10
הסר מהחום; מערבבים בגבינה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
מפזרים גרעיני pumpkinseed.

מרכיבים

791 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז חום לא מבושלאורז חום לא מבושל794פלפל האבנרוחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם791 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קצוץגזר קצוץ791 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעינים לא מלוחים, קלוייםגרעינים לא מלוחים, קלויים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש57פלפל האבנרו1/2 כוס גרוס גבינת פונטינה1/2 כוס גרוס גבינת פונטינה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעירית טרייה קצוצהעירית טרייה קצוצה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1גבינת פרמזן מגוררתמרווה טרייה קצוצהמרווה טרייה קצוצה1גבינת פרמזן מגוררתטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה קצוצהכרישה קצוצה1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1גבינת פרמזן מגוררתשמן כמהין או שמן זית כתיתשמן כמהין או שמן זית כתית791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעורת פנינה לא מבושלתשעורת פנינה לא מבושלת0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה פטיט קפוא, מופשראפונה ירוקה פטיט קפוא, מופשר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפוליםחומץ שריחומץ שרי9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות שיטאקה פרוסות דקפטריות שיטאקה פרוסות דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות קצוצותעגבניות קצוצות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי8281 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי791 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז בר לא מבושלאורז בר לא מבושל