מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות0
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
עוגות דונאטס
לחם בננה-קישואים
טארט חמוציות
פאי לימון ופקאן
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
עוגיות קלות להורדה
עוגות גבינה דובדבן וינק
פודינג חום דרום אפריקאי
פאי תפוחים מהחווה
מתכונים קשורים
ברוסקטה דובדבנים שוויצרית
לחם בננה-קישואים
לחם שום וגבינה שוויצרית
מקלות לחם גבינה פריכים
מגזין

תנור הולנדי דובדבן קלפוטי

תנור הולנדי דובדבן קלפוטי
תנור דובדבן הולנדי Clafouti הוא קינוח שמגיש 8. מנה אחת מכילה 144 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -6 גרם שומן . תמורת 56 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש חמאה, תמצית וניל, ביצים וחלב. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 16% . הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים: דובדבן קלפוטי עם זיגוג דובדבן בלסמי , (דובדבן) קלפותי ודובדבן קלפוטי .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-400 מעלות פרנהייט או מכינים פחמים לבישול בחוץ על ידי חימום גחלים במנעול ארובה עד שהוא חם ואפר.
ציוד שתשתמש בו
לתנור ההולנדילתנור ההולנדי
3
מחמאה את התחתית והדפנות של תנור הולנדי 5 ליטר. אם משתמשים בדובדבנים טריים, שוטפים, מגבעים ומגלענים את הדובדבנים. אם משתמשים בקפואים, מניחים את הדובדבנים במסננת ומניחים להפשרה מלאה לפני השימוש. השליכו את המיץ.
מרכיבים שתצטרך
12 אונקיות דובדבנים טריים או קפואים12 אונקיות דובדבנים טריים או קפואים
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
מפזרים את הדובדבנים באופן שווה על תחתית התנור ההולנדי.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
פלפל ארבולפלפל ארבול
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
5
בקערת ערבוב, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף וצבע בהיר.
מרכיבים שתצטרך
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
6
מוסיפים את החלב, הווניל והקמח ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
7
יוצקים את הבלילה על הדובדבנים.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
1
אופים על הרשת האמצעית, ללא כיסוי, במשך 30 דקות או עד להזהבה מלמעלה וסכין יוצאת נקייה כשמכניסים אותה לאמצע.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1
מניחים 18 עד 19 גחלים על שולחן תנור הולנדי.
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מניחים רשת צינון, או רשת אחרת, בגובה של לפחות 2 אינץ', ישירות מעל הגחלים.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
3
מניחים את התנור ההולנדי על הרשת ישירות מעל הגחלים. מכסים במכסה ומניחים 22 עד 23 גחלים מעל. מבשלים עם מכסה במשך 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
4
מסירים את המכסה ומבשלים עוד 5 דקות או עד שמזהיב מלמעלה וסכין יוצאת נקייה כשמכניסים אותה לאמצע.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
5
מניחים להתקרר 30 דקות לפני שמוציאים מהתנור ההולנדי, פורסים ומגישים.
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם בחירה מצוינת עבור Cherry Clafoutis. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. אתה יכול לנסות את Taittinger Brut La Francaise. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-45 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.
עוגות דונאטס
רצועות עוף חריפות בקוקוס
חזיר צלוי פטל זיפי
חזה עוף מצופה בפירורי לחם
ברוסקטה דובדבנים שוויצרית
לחם בננה-קישואים
לחם שום וגבינה שוויצרית
מקלות לחם גבינה פריכים
פירה גרוייר-לפת
אגרולים עם בקר