תרנגולות משחק קורניש קלוי

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים תנור ל 375 מעלות F.

בקערת ערבוב קטנה, מערבבים יחד מלח, פלפל לימון, בזיליקום יבש ותיבול עופות. לשפשף שמן זית על כל התרנגולות ומתבלים כל אחד עם תערובת מלח.

מניחים את התרנגולות על תבנית אפייה עם שפע של מקום ביניהם. ייתכן שיהיה עליך להשתמש 2 מחבתות. באופן רופף דברים החללים של כל תרנגולת עם כמה פלפל ירוק, סלרי ובצל. צלי את התרנגולות בתנור שחומם מראש במשך כשעה או עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר של הירך רושם 165 מעלות f והמיצים לרוץ ברור.

הסר את התרנגולות מהתנור, אוהל רופף עם נייר ולתת לנוח 10 דקות לפני גילוף או הגשה.