קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

Beefs בסגנון פורטוגזי

Beefs בסגנון פורטוגזי
. מתכונים דומים: קוד בסגנון פורטוגזי, מולים בסגנון פורטוגזי, ו צדפות בסגנון פורטוגזי.

הוראות

1
בקערה בינונית, לשלב יין אדום, מים, שום, ממרח צ ' ילה, פלפל לבן ומלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
שום גויה®שום גויה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים בשר, והופכים למעיל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
במחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני, מטגנים 3 סטייקים במשך 2 דקות בכל צד; מניחים סטייקים בצד, ומנקזים נוזלים לתוך תערובת היין האדום. חזור עם בשר בקר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
יוצקים שמן למחבת, ולהפחית את החום בינוני-נמוך. מטגנים סטייקים בפעם השנייה, 2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מסננים שמן, ומחזירים את כל הסטייקים והמרינדה למחבת. אפשר להרתיח במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי