קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות12
ציון בריאות34
מגזין

Char Siu-חזיר מזוגג לחמניות אננס

Char Siu-חזיר מזוגג לחמניות אננס
מנה אחת מכילה 665 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם אננס, סוכר חום, לחמניות הוואי של המלך, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. מתכונים דומים: חזיר סיני מבושל איטי aka Char Siu חזיר, מנגל סיני לחמניות חזיר (Char Siu Bao), ו לחמניות חזיר מאודות (Char Siu Bao).

הוראות

1
הפוך מי מלח: בסיר גדול, להביא 3 1/2 כוסות מים לרתיחה. מערבבים במלח, סוכר חום, וניל. תירגע עד שיתקרר.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
שים בשר חזיר ב-9 על 13. מחבת ושופכת על מי מלח. צמרמורת לפחות 3 שעות ועד
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הפוך זיגוג סיו char: בקערה קטנה, לערבב יחד קטשופ, הויסין, שמן שומשום, שום, זנגביל, ורוטב סויה.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
יוצקים חצי מהרוטב לתוך קערה קטנה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
הכן גריל לחום בינוני עקיף (350 עד 450; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 5 עד 7 שניות).
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
הנח בשר חזיר מעל אזור חום עקיף ומבשלים, מכוסה, עד הבשר מגיע 135 על מדחום בשר, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
7
באמצעות מברשת מאפה וקערה אחת של זיגוג, לכסות חזיר עם זיגוג, שמירת 2 כפות. בשביל האננס. לבשל חזיר (אם באמצעות פחם, להוסיף 6 עד 8 בריחים כדי לשמור על טמפרטורה), מפנה מדי פעם, עד זיגוג יש קרמל מעט מדחום בשר מגיע 145, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
מברשת מאפהמברשת מאפה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
להעביר חזיר קרש חיתוך, אוהל עם נייר, ולתת לנוח 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
9
להניח פרוסות אננס על שטח ישיר-חום של גריל, מברשת עם 2 כפות. זיגוג שמור, ומבשלים, פונה פעם אחת, עד סימני גריל מופיעים, על 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
10
הסר פרוסות מגריל לחתוך לשניים.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
11
חותכים חזיר לתוך 1/2-in. פרוסות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
12
חותכים חריץ אלכסוני עמוק על פני החלק העליון של כל גליל. מלא כל גליל עם חתיכת חזיר, חצי פרוסת אננס בגריל, sprig כוסברה, ו 1/2 כפית. זיגוג מהקערה השנייה.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
13
מגישים לחמניות עם זיגוג שנותר לטפטוף.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
14
* למצוא תמצית וניל הוואי ארומטי בחנויות מכולת גורמה ו hawaiianvanilla.com; תמצית וניל לא הוואי עובד מדי.
מרכיבים שתצטרך
נתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® Toll Houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® Toll House
15
הפוך קדימה: חזיר מלח ולעשות זיגוג siu char עד 1 יום קדימה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה