Julienne עוף ממולא ירקות עם רוטב זנגביל-הויסין עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-4 מנות. מנה זו מכילה סביב 39 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 307 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך חצאי חזה עוף, שמן שומשום, רוטב הויסין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו סלט ירקות Julienne, מערבבים ברוקולי מטוגן עם ג'ינג'ר ורוטב הויסין, ו פילה סלמון en Papillote עם ירקות Julienne (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין עוף, שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים ג ' ינג ' ר ושום; לטגן 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
מוסיפים גזר, קישואים ופלפל; מטגנים 3 דקות או עד לפריך.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
גב שומן חזיר
4
מוסיפים רוטב סויה ורוטב הויסין; מטוגנים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
צלי חזיר שלם, קצוץ
5
מניחים תערובת גזר בקערה; מגניב 5 דקות. מערבבים בפנקו.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
חותכים כל שד חצי לאורכו, חיתוך, אבל לא דרך, בצד השני. חצאים פתוחים, הנחת חזה שטוח.
7
מניחים כל שד חצי בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף; פאונד עד עובי 1/4 אינץ ' באמצעות פטיש בשר או מחבת כבדה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 כוסות פירורי לחם פנקו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מחלקים תערובת גזר לתוך 4 חלקים שווים; כפית כל חלק במרכז כל שד חצי, משאיר גבול 1/2 אינץ ' בכל קצה. מקפלים את צידי השד מעל מילוי.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
9
מניחים גיליון 2-רגל ארוכה של פלסטיק חובה כבדה לעטוף על משטח עבודה עם צד ארוך 1 תלוי מעל הקצה של הדלפק 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
10
מניחים חצי שד ממולא, צד התפר למטה, בקצה הרחוק ממך; בחוזקה לגלגל את העוף לכיוונך, אופנה ג ' לי רול. לסובב את הקצוות בכיוונים מנוגדים כדי ליצור גליל. לקשור ניילון לעטוף קשרים הדוקים נגד העוף בכל קצה. קיצוץ עודף לעטוף קרוב הקשר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
11
מניחים גיליון שני באורך 2 רגל של פלסטיק כבד לעטוף על משטח העבודה; מניחים עוף מגולגל על לעטוף, הליך חוזר. חזור עם חצאי חזה עוף הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
חצאי חזה עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
12
מביאים 3 ליטרים של מים לרתיחה בסיר גדול; מוסיפים עוף. מבשלים 15 דקות (לא להרתיח), מסתובב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
13
הסר מהמים, ולתת לעמוד 10 דקות לפני פתיחת חיתוך לתוך פרוסות 1/2 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
14
כדי להכין רוטב, לשלב בצל ושאר החומרים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה