Kabsa

Kabsan נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 562 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה של Allrecipes יש 67 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות אם יש לכם תרמילי הל, בצל, חצאי חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בצימוקים זהובים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תפוח מתפורר עם צימוקים זהובים כקינוח. , שהוא מוצק. נסו קבסה דגים (סעודי), אל Kabsa-אורז ועוף סעודי מסורתי, ו עוף קבסה-מנת אורז ערבית (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים ירכיים עוף, מקלות תיפוף, ושדיים למחבת גדולה ויוצקים 6 כוסות מים; מערבבים 1 כפית מלח, 1/2 כוס בצל קצוץ, עלי דפנה, ומקלות קינמון. מביאים לרתיחה, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים עד העוף הוא רך, על 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

גב שומן חזיר

מקלות עוף

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר עוף,מסננים את המרק, ולשמור 4 כוסות של מרק.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

בעוד העוף רותח, יש לשטוף את האורז הבזמטי ביסודיות עד שהמים זורמים.

מרכיבים שתצטרך

אורז בסמטי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מניחים לתוך קערה ומערבבים 1 1/2 כפית מלח, תרמילי הל, ציפורן שלמה, אגוז מוסקט, תערובת תבלין בהראט, 1/4 כפית קינמון טחון, ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

בהראט

קינמון טחון

תרמילי הל

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

ציפורן שלמה

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)