קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
Sablefish מייפל תפוז צלוי במחבת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Pan-קלוי כתום מייפל Sablefish. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 384 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, מלח ים, שעועית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הים-מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Sablefish צלוי במחבת עם פטריות ושמנת חמוצה, סאקה וסירופ ליבנה-Sablefish קלוי עם אפונה טרייה וכריך, ו חציל קלוי מייפל מתוק ופריך (מתכונים דומים).
הוראות
2
הכינו דגים: הכניסו דגים לתבנית אפייה עמוקה. ממיסים מלח וסוכר ב 2 qts. מים קרים ושופכים מספיק על דגים כדי לכסות. מי מלח, מקורר, 20 עד 30 דקות. "עונות Brining פילה כל הדרך," אומר קלארק.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ממתק תמנון בריט
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה]()
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה3
הסר ממלח להתייבש עם מגבות נייר. עם סכין חדה מאוד, להבקיע עור מספר פעמים כדי למנוע ממנו מתכווץ ובכך buckling פילה כפי שהוא מבשל.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכותציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
אבקת ציר עוף של גויה®
רול פירות צהוב אחד4
מערבבים סירופ מייפל וגלידת תפוז ושופכים לתוך מנה רדודה רק גדולה מספיק כדי להחזיק דגים. מסדרים את צד העור sablefish בזיגוג ולתת marinate 20 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך![סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה]()
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![Sablefish]()
Sablefish![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
Sablefishרוטב שומשום יפני מוכןממתק תמנון בריט5
בעוד דגים שוקעים, מכינים ירקות: מטילים קוביות בטטה בשמן זית, מתבלים במעט מלח ופלפל, וצולים בשכבה אחת על תבנית אפייה, והופכים פעם אחת, עד להשחמה ורכה, 15 עד 20 דקות. הגדר מחבת תפוחי אדמה בצד (לשמור על תנור).
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה]()
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה6
בינתיים, שעועית בלאנש במים מלוחים רותחים רק עד רך-פריך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
תוספות, אופציונליאורז ארוך במיוחד של קנילה®7
מסננים, ואז שוקעים בקערה של מי קרח כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה8
לנקז שוב ולהוסיף למחבת תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי9
הפוך רוטב עשב: מרכיבים טהורים בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות10
גימור דגים: זיגוג עודף כתמים עם מגבות נייר וצדדים עור שמן קלות.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![דַק-]()
דַק-
רוטב שומשום יפני מוכןממתק תמנון בריט
דַק-ציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®
אבקת ציר עוף של גויה®11
מניחים ברזל יצוק גדול או מחבת אחרת (לא להשתמש nonstick) על אש בינונית גבוהה על הכיריים עד חם מאוד, 2 עד 4 דקות.
ציוד שתשתמש בו![2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה]()
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטהעגבנייה פרוסה, אופציונלי12
מוסיפים דגים, זיגוג בצד למטה, ומבשלים רק עד הזיגוג יש השחמה ויצר קרום דק, 15 עד 30 שניות. מיד להפוך את צד עור דגים למטה לצרוב עד רוחש פריך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
רוטב שומשום יפני מוכןממתק תמנון בריט13
לשים בתנור לצלות עד אטום במרכז, 3 עד 4 דקות. בעוד דגים נצלים, מחבת שקופית של תפוחי אדמה מתוקים ושעועית לתוך תנור כדי לחמם.
מרכיבים שתצטרך![2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות]()
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצותתוספות, אופציונליממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהעגבנייה פרוסה, אופציונלי14
עבור כל מנה, לעשות ערימה קטנה, הדוקה של שעועית ירוקה במרכז הצלחת ושחרר כמה קוביות בטטה אוכמניות. למעלה עם דגים ולטפטף קצת רוטב עשבי סביבו. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך![מים נוספים]()
מים נוספים![בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח]()
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
מים נוספים
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקממתק תמנון בריט1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד
מרכיבים
20![אודות blackberries]()
אודות blackberries1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון2קרום: פירורי קרקר גרהם![בזיליקום טרי קצוץ]()
בזיליקום טרי קצוץ1גבינת פרמזן מגוררת![שמיר טרי קצוץ]()
שמיר טרי קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם![טרגון טרי קצוץ]()
טרגון טרי קצוץ227פלפל האבנרו![בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח]()
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1גבינת פרמזן מגוררת![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה]()
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפולים![אודות שמן זית]()
אודות שמן זית2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![גרידה של 1 כתום (אודות]()
גרידה של 1 כתום (אודות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'567פלפל האבנרו![sablefish (בקלה שחור) פילה כל), עור על]()
sablefish (בקלה שחור) פילה כל), עור על0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מלח ים משובח]()
מלח ים משובח2קרום: פירורי קרקר גרהם![מלח ים משובח]()
מלח ים משובח4קצת קישואים קצוצים![מלח ים משובח ופלפל]()
מלח ים משובח ופלפל11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![2 עד 3 כוסות יין אדום יבש]()
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1כף. חומץ ביין אדום![תפוז-בשר בטטה, קלופים וחותכים לתוך 1/2-in. קוביות]()
תפוז-בשר בטטה, קלופים וחותכים לתוך 1/2-in. קוביות1גבינת פרמזן מגוררת![אודות שמן צמחי]()
אודות שמן צמחי
אודות blackberries1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
חרדל דיז'ון2קרום: פירורי קרקר גרהם
בזיליקום טרי קצוץ1גבינת פרמזן מגוררת
שמיר טרי קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם
טרגון טרי קצוץ227פלפל האבנרו
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1גבינת פרמזן מגוררת
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפוליםאודות שמן זית2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
גרידה של 1 כתום (אודות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'567פלפל האבנרו
sablefish (בקלה שחור) פילה כל), עור על0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מלח ים משובח2קרום: פירורי קרקר גרהםמלח ים משובח4קצת קישואים קצוציםמלח ים משובח ופלפל11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1כף. חומץ ביין אדום
תפוז-בשר בטטה, קלופים וחותכים לתוך 1/2-in. קוביות1גבינת פרמזן מגוררת
אודות שמן צמחייין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד שאפשר לנסות הוא גיפט מאת קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
