Sauerbraten III

Sauerbraten III עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 534 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עלי דפנה, חומץ יין, עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. . נסו כרוב כבוש, כרוב כבוש, ו כרוב כבוש (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים בשר בקערה גדולה, לא מתכת. בקערה נפרדת, לשלב חומץ יין אדום, 1 כוס מים, מיץ לימון, בצל, עלי דפנה, ציפורן, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

יוצקים מעל בשר. מכסים ומקררים 48 שעות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

שמן חום בתנור ההולנדי מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

הסר בשר ממרינדה וחום בשמן מכל הצדדים, 1 עד 2 דקות בצד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

הסר עלי דפנה וציפורן מן המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

יוצקים 1 כוס מים ויוצקים מרינדה למחבת עם בשר. להפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים 3 שעות, או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

הסר בשר מהמחבת. להגדיל את החום ומפזרים קמח, קצת בכל פעם, על מיצים, בישול עד תערובת מתעבה כדי ליצור רוטב. להחזיר בשר למחבת עם עגבניות טריזים, חום דרך לשרת.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות אדומות בינוניות