מרק דלעת בלוטים קלויים

Name: מרק דלעת בלוטים קלויים
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 סקווש בלוט, חצוי וזרע; 1 כף. חומץ ביין אדום גזר, קלוף וקצוץ; 1 2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים שום, טחון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) קינמון טחון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) אגוז מוסקט טחון; 1 צביטה מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם; 61 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חצי-חצי; 826 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ציר עוף דל נתרן; 1 כף. חומץ ביין אדום בצל מתוק, קצוץ; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם חמאה ללא מלח; 6 קצת קישואים קצוצים מים, לפי הצורך

מרק דלעת ערמונים קלויה יכול להיות בדיוק המתכון ללא גלוטן שחיפשתם. למנה זו יש 168 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -8 גרם שומן למנה. מתכון זה מספיק ל-6 מנות . אם יש לכם דלעת ערמונים, חמאה, שום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כשעה ו-25 דקות . 470 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לחורף . הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 58% . ציון זה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו פארוטו עם דלעת ערמונים קלויה , דלעת ערמונים קלויה ממולאת בביריאני חריף (צמחוני/טבעוני) ומרק דלעת ערמונים בקארי .

הוראות

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט).

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

מניחים את הדלעת בתבנית אפייה כשהצד החתוך כלפי מטה.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר

יוצקים מספיק מים לתבנית האפייה כדי לכסות את התחתית.

מרכיבים שתצטרך

3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר

אופים בתנור שחומם מראש עד שבשר הדלעת דוקר בקלות בעזרת מזלג, כ-45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

מוציאים מהתנור ומניחים לדלעת להתקרר עד שניתן יהיה לגעת בה. מעבירים את הבשר לקערה ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

שום, 2 כתושים, 1 שלם שמור

1/2 כוס סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית-גבוהה. מטגנים בצל, גזר ושום בחמאה המומסת עד לריכוך, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(הוסר מהגבעול)

גב שומן חזיר

מתכון פיצוצ'רי (ראה מתכון בסיסי)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 כרישות קטנות, קצוצות לקוביות של 1/2 אינץ'

יוצקים ציר עוף לסיר; מוסיפים את הדלעת.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

2 כרישות קטנות, קצוצות לקוביות של 1/2 אינץ'

הביאו את התערובת לרתיחה עדינה ובשלו במשך 20 דקות.

יוצקים את התערובת לבלנדר, לא יותר מחצי מלא. מכסים ומחזיקים את המכסה פתוח; מפעילים מספר פעימות לפני טחינה. טוחנים במנות עד לקבלת תערובת חלקה ומחזירים לסיר.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 כרישות קטנות, קצוצות לקוביות של 1/2 אינץ'

ערבבו חצי-חצי, אגוז מוסקט וקינמון במרק המעורבב; תבלו במלח ופלפל. דללו את המרק במים אם רוצים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

חצי וחצי

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)