קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות2
ציון בריאות30
מגזין

סטייקים סטייקים

סטייקים סטייקים
Steakhouse Steaks לוקח בערך שעה ו-50 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-2 מנות. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן זה מכיל 1723 קלוריות , 63 גרם חלבון ו -160 גרם שומן למנה. המתכון הזה אהוב על 47 אוכלי אוכל וטבחים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. אם יש לכם גבינת רוקפור, עירית, מלח כשר וחופן מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 0% . הציון הזה גרוע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). מתכונים דומים: סטייקים של שקדי בקר עם פטריות צרורות וויניגרט יין אדום , סטייקים משופשפים פפריקה וכוסברה עם סלסת תפוזים-כוסברה וסטייקים עם פסטו, עגבניות וגבינת פטה .

הוראות

1
מחממים את התנור ל-400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
3/4 כוס צנוברים קלויים, קצוצים3/4 כוס צנוברים קלויים, קצוצים
2
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה ומתובלת היטב על אש גבוהה עד שהיא חמה מאוד, 5 עד 7 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&M קטן לאפייהכתום M&M קטן לאפייה
3
בינתיים, מייבשים את הסטייקים במגבת נייר ומברישים אותם קלות בשמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
טורטיית קמח 8 אינץ', צלויה בגריל, חתוכה לרצועות דקותטורטיית קמח 8 אינץ', צלויה בגריל, חתוכה לרצועות דקות
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
4
מאחדים את הפלור דה סל והפלפל הפרוס על צלחת ומגלגלים את הסטייקים בתערובת, לוחצים קלות לציפוי אחיד מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוקפלפל סדוק
Fleur De SelFleur De Sel
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
כשהמחבת מוכנה מוסיפים את הסטייקים וצורבים אותם בצורה אחידה מכל הצדדים כ-2 דקות לכל צד, סה"כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
ציוד שתשתמש בו
כתום M&M קטן לאפייהכתום M&M קטן לאפייה
6
מעל כל סטייק כף חמאה, אם משתמשים, ומכניסים את המחבת לתנור. מבשלים את הסטייקים עד שהם מגיעים ל-120 מעלות פרנהייט עבור נדיר או 125 מעלות פרנהייט עבור מדיום-רייר על מדחום לקריאה מיידית. (כדי לבדוק את הסטייקים, הכנס את המדחום הצידה כדי לוודא שאתה באמת בודק את אמצע הסטייק.)
מרכיבים שתצטרך
2 כפות חומץ סיידר או יין אדום2 כפות חומץ סיידר או יין אדום
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
כתום M&M קטן לאפייהכתום M&M קטן לאפייה
3/4 כוס צנוברים קלויים, קצוצים3/4 כוס צנוברים קלויים, קצוצים
7
מוציאים את הסטייקים לצלחת הגשה, מכסים היטב בנייר אלומיניום ומניחים לנוח בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פפיטה קלויות2 כפות פפיטה קלויות
8
מגישים חם עם רוטב עירית רוקפור בצד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת רוקפורגבינת רוקפור
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
2 כפות אגוזי קשיו מומלחים קלות2 כפות אגוזי קשיו מומלחים קלות
9
מביאים את השמנת הכבדה לרתיחה בסיר קטן עם תחתית כבדה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים ברתיחה נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתערובת נעשתה סמיכה וקרמימה, כ-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
2 ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט2 ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
10
מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הגבינה, המלח, הפלפל והעירית וטורפים במהירות עד שהגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
2 פרוסות גבינת פרובולון מופחתת שומן2 פרוסות גבינת פרובולון מופחתת שומן
ליטר 9 אונקיות נוזלי מים טרייםליטר 9 אונקיות נוזלי מים טריים
ציוד שתשתמש בו
1 כפית שמן צמחי, לא חובה1 כפית שמן צמחי, לא חובה
כתום M&M קטן לאפייהכתום M&M קטן לאפייה