המתכון של עוף מטוגן דרומי מוכן תוך כ-24 דקות והוא בהחלט אופציה סופר נטולת חלב לאוהבי האוכל הדרומי. תמורת 1.33$ למנה תקבלו מנה עיקרית שמגישה 8. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -21 גרם חלבון , 16 גרם שומן ובסך הכל 354 קלוריות . 7 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך קמח תופח, ביצים, שמן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. עם ציון ספונקולרי של 52% , המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוף מטוגן דרומי פריך , שפמנון מטוגן דרומי ושעועית ירוקה בריאה יותר בסגנון דרומי .
הוראות
1
מחממים את השמן ל-350 מעלות F בסיר עמוק. אין למלא את הסיר יותר מ-1/2 בשמן.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלך, קלויים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייבי
2
בקערה בגודל בינוני טורפים את הביצים.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת, לא חובה
3
הוסף מספיק רוטב חריף כדי שתערובת הביצים תהיה כתומה בהירה (בערך 1 כוס). מתבלים את העוף בתיבול הבית. טובלים את העוף המתובל בביצה, ולאחר מכן מצפים היטב בקמח.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
2 עד 3 כפות בצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
חבילה אחת (16 אונקיות) פסטה סלנטני או ספירלה
שמן לטיגון, רצוי קנולה
4
מניחים את העוף בשמן שחומם מראש ומטגנים את העוף בשמן עד להשחמה ופריכה. בשר כהה לוקח יותר זמן מבשר לבן. זמן בישול משוער הוא 13 עד 14 דקות עבור בשר כהה ו-8 עד 10 דקות עבור בשר לבן.
מרכיבים שתצטרך
6 פחיות (14 אונקיות) מרק עוף דל נתרן
אגוזי מלך, קלויים, לא חובה
5
להכנת תבלין הבית, מערבבים את החומרים יחד ומאחסנים בכלי אטום עד 6 חודשים.