קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות26
מגזין

צלי סיר מרווה

צלי סיר מרווה
צלי מרווה בסיר דורש כ -3 שעות ו-40 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 12 ומחירו 2.06 $ למנה . חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -38 גרם חלבון , 23 גרם שומן , ובסך הכל 422 קלוריות . המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש מרק בקר, פלפל, שמן קנולן ועד 4 גזרים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 67% . הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוף צלוי בקארי ומרווה , צלי סיר בסיר לחץ מיידי , ועוגיות דלעת בלוטים עם מרווה וגרוייר .

הוראות

1
בתנור הולנדי צולים בשמן משני הצדדים. מתבלים במרווה, מלח אם רוצים ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
(או או רגיל)(או או רגיל)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים מרק בקר. מכסים ואופים ב-325 מעלות למשך 2-1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
3
מוסיפים תפוחי אדמה, גזר ובצל. מכסים ואופים עוד שעה או עד שהבשר רך והירקות מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
4
מוציאים את הצלי והירקות לצלחת הגשה ושומרים חם.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
5
מערבבים מים ועמילן תירס; מערבבים לתוך מיצי מחבת. מבשלים עד שמסמיך ומבעבע.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
6
מגישים עם הצלי.