Bucatini All'amatriciana
Bucatini all ' amatriciana עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 168 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצל, פפרונצ'ינו או בייקון לא מבושל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו Bucatini עם רוטב עגבניות פיקנטי (bucatini All ' amatriciana), Bucatini All ' Amatriciana, ו Bucatini all ' amatriciana (מתכונים דומים).
הוראות
חום 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני.
הוסף חצי guanciale ו sauté עד קריספ, על 5 דקות.
להעביר guanciale מגבות נייר לניקוז (לא מחבת נקייה). שמורה לקישוט.
הוסף 2 כפות שמן לאותו מחבת על אש בינונית נמוכה.
להוסיף שום ופפרונצ 'ינו; סאוטה עד פפרונצ' ינו כהה, על 2 דקות.
מוסיפים בצל ושרידים guanciale; sauté עד בצל הוא שקוף ושומן שניתנו מ guanciale, על 10 דקות. מערבבים בחומץ; לבשל 1 דקה.
מוסיפים עגבניות; מבשלים 6 דקות. רוטב העונה עם מלח ופלפל.
בינתיים, לבשל פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רק רך אבל עדיין מוצק לנשוך.
ניקוז, הזמנת 1/2 כוס פסטה בישול נוזלי. להחזיר פסטה לאותו סיר.
מוסיפים רוטב עגבניות וגבינה לפסטה וזורקים, מוסיפים קצת פסטה שמורה בישול נוזלי אם יבש. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מפזרים עם guanciale שמורות ומגישים.