קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות14
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Bûche de Noël עם פטריות מרציפן

Bûche de Noël עם פטריות מרציפן
Bûche de Noël עם פטריות מרציפן עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מנה אחת מכילה 322 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. והוא יספק כ 14 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים, מלח, פטריות מרציפן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Bûche de Noël, Bûche de Noël, ו Buche De Noel.

הוראות

1
מביאים חלב לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מקציפים חלמונים וסוכר בקערה קטנה עד מעורבב היטב; להקציף בקמח.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מקציפים חלב חם לתערובת ביצים. חזור לאותו סיר.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
להקציף מעל חום בינוני עד פודינג מתעבה רותחים, על 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
5
העברה למעבד; מגניב לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.
6
הוסף מרציפן; תהליך עד חלקה, על 1 דקה. מערבבים בחמאה 1 חתיכה בכל פעם, ואז את שתי התמציות. מכסים ומקררים מילוי לפחות 4 שעות או עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1
מחממים תנור למחבת גליל ג 'לי 177°. חמאה 11x10x1 אינץ'. שורה תחתונה עם נייר קלף; חמאה וקמח קלף.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להקציף ביצים, 3/4 כוס סוכר, וניל ומלח בקערת מתכת גדולה. מניחים קערה על סיר של מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
להקציף עד רק חם, על 2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
הסר קערה מעל מים. באמצעות מיקסר חשמלי, להכות תערובת עד שילש נפח, על 6 דקות. לנפות קמח מעל; לקפל עד רק בשילוב. בעדינות לקפל חמאה (לא overmix, או הבלילה יהיה deflate).
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מורחים את הבלילה במחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
אופים עד tester מוכנס למרכז יוצא נקי, על 20 דקות. לנפות אבקת סוכר על מגבת. הפעל סכין סביב קצה מחבת כדי לשחרר את העוגה. להפוך עוגה חמה על מגבת. לקלף קלף. החל מ 1 צד ארוך ושימוש במגבת כסיוע, בעדינות להפשיל עוגת ג ' לי רול בסגנון. מגניב. עוגת פרוסה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מורחים מילוי. עוגת Reroll; עוגת מקום, צד התפר למטה, על מגש. מקררים עוגה בעת הכנת ציפוי.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
1
להביא שמנת וחמאה לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני גבוה, ערבוב כדי להמס חמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
הסר מהחום.
3
מוסיפים את שני השוקולדים; מקציפים עד שנמסים.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
העברה לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
בואו להתקרר בטמפרטורת החדר עד עבה מספיק כדי להתפשט, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
6
החל 1 אינץ 'מכל קצה של עוגה, לחתוך באלכסון כדי להסיר חתיכה אחת 3 אינץ' ארוכה של עוגה מכל קצה. צרף 1 חתיכת עוגה בצדדים של עוגה ליד כל קצה.
7
מורחים ציפוי על גבי וצדדים של עוגה וחתיכות. באמצעות tines של מזלג, לצייר מעגלים קונצנטריים על הקצוות עוגה דומה טבעות עץ. צייר מזלג לאורך אורך העוגה כדי ליצור עיצוב קליפת עץ.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
נביחהנביחה
8
מקשטים עם פטריות מרציפן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
מרציפןמרציפן