Cotecchino con Lenticchie (נקניק גדול עם עדשים)
Cotecchino con Lenticchie (נקניק גדול עם עדשים) עשויים להיות התוספת שחיפשתם. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . מנה אחת מכילה 167 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו עלי מרווה, גזר, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מסורת של השנה החדשה: Cotechino con lenticchie (נקניק Emilian עם עדשים), Riso e lenticchie (אורז ועדשים), ו נקניק Cotecchino ב (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים 6 כוסות מים לרתיחה ומוסיפים את המלח.
מוסיפים את העדשים, הגזרים, השום והמרווה ומרתיחים עד שהעדשים רכים אך יציבים, כ -25 דקות.
מוסיפים את השמן והחומץ, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. תניח בצד.
לדקור את הנקניקיות עם סיכה כמה פעמים.
מניחים בסיר גדול של מים קרים ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני. להפחית את החום לרתיחה נמוכה מאוד לכסות את הסיר. מבשלים 1 1/2 שעות.
מניחים את העדשים במרינדה על מגש גדול כדי ליצור מיטה עבור cotecchino.
מסננים את הנקניקיות לחתוך לתוך 1/4 סיבובים אינץ'. מסדרים את הנקניק על העדשים ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.