אספרגוס, עגבניות, בצל Farinatan נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 351 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 22 דקות. אם יש לך אספרגוס, מיץ לימון, בצל דק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אספרגוס & פונטינה פריטטה W / עגבניות פרוסות & בצל אדום, מרווה פרינטה, ו Farinata (חומוס פריך-קרפים קמח).
הוראות
1
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים עגבניות, 1 1/2 כפיות שמן, 1/4 כפית רוזמרין, ו 1/8 כפית פלפל שחור בקערה קטנה, משליך למעיל. מסדרים עגבניות בשכבה אחת על מחבת ג ' לי רול; אופים ב 450 במשך 20 דקות, ערבוב פעם אחת. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות
דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
דַק-
3
לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אוויר
רול פירות צהוב אחד
4
שלב 1 כוס מים, קמח, 1 כף שמן זית, הנותרים 2 כפיות רוזמרין, מלח, ואת הנותרים 1/4 כפית פלפל שחור בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
סטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
בואו לעמוד 30 דקות.
6
מניחים מחבת ברזל יצוק 10 אינץ ' בתנור.
ציוד שתשתמש בו
דַק-
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
דַק-
8
מוסיפים 1 1/2 כפיות שמן זית; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
9
מוסיפים בצל; מכסים ומבשלים במשך 8 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם. מערבבים 1/8 כפית פלפל אדום ושום. מבשלים, חשופים, 18 דקות או עד בצל הם זהובים, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
הסר מהחום; מערבבים באספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
11
הסר בזהירות מחבת ברזל יצוק מהתנור.
ציוד שתשתמש בו
דַק-
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
הוסף 1 כף שמן; מערבולת מעיל. מערבבים הבלילה פעם אחת; יוצקים הבלילה למחבת.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-
13
אופים ב 450 במשך 20 דקות. למעלה באופן שווה עם תערובת בצל ועגבניות; מפזרים באופן שווה עם גבינה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
אופים 12 דקות נוספות או עד שמרכז הבצק נקבע.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
הסר מהתנור; תן לעמוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
16
חתוך ל-4 טריזים.
17
שלב הנותרים 1 כף שמן, מיץ, וחומץ בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
18
להוסיף ארוגולה; לזרוק מעיל. מסדרים 1 ארוגולה כוס על כל אחד 4 צלחות; מפזרים כל מנה עם כ 2 כפיות אגוזים.