Farinata אספרגוס, עגבניות, בצל
אספרגוס, עגבניות, בצל Farinatan נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 351 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 22 דקות. אם יש לך אספרגוס, מיץ לימון, בצל דק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אספרגוס & פונטינה פריטטה W / עגבניות פרוסות & בצל אדום, מרווה פרינטה, ו Farinata (חומוס פריך-קרפים קמח).
הוראות
מערבבים עגבניות, 1 1/2 כפיות שמן, 1/4 כפית רוזמרין, ו 1/8 כפית פלפל שחור בקערה קטנה, משליך למעיל. מסדרים עגבניות בשכבה אחת על מחבת ג ' לי רול; אופים ב 450 במשך 20 דקות, ערבוב פעם אחת. מגניב במקצת.
לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
שלב 1 כוס מים, קמח, 1 כף שמן זית, הנותרים 2 כפיות רוזמרין, מלח, ואת הנותרים 1/4 כפית פלפל שחור בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מניחים מחבת ברזל יצוק 10 אינץ ' בתנור.
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים 1 1/2 כפיות שמן זית; מערבולת למעיל.
מוסיפים בצל; מכסים ומבשלים במשך 8 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם. מערבבים 1/8 כפית פלפל אדום ושום. מבשלים, חשופים, 18 דקות או עד בצל הם זהובים, ערבוב לעתים קרובות.
הסר מהחום; מערבבים באספרגוס.
הסר בזהירות מחבת ברזל יצוק מהתנור.
הוסף 1 כף שמן; מערבולת מעיל. מערבבים הבלילה פעם אחת; יוצקים הבלילה למחבת.
אופים ב 450 במשך 20 דקות. למעלה באופן שווה עם תערובת בצל ועגבניות; מפזרים באופן שווה עם גבינה.
אופים 12 דקות נוספות או עד שמרכז הבצק נקבע.
הסר מהתנור; תן לעמוד 10 דקות.
שלב הנותרים 1 כף שמן, מיץ, וחומץ בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף.
להוסיף ארוגולה; לזרוק מעיל. מסדרים 1 ארוגולה כוס על כל אחד 4 צלחות; מפזרים כל מנה עם כ 2 כפיות אגוזים.
מגישים עם farinata טריז 1.