Hoppin ' ג'ון סטו
אם יש לכם נקניק מעושן משחקת תפקיד ראשי בתבשיל האפונה בעל העיניים השחורות הזה, מלח שולחן, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. וזה טוב. נסו Hoppin ' ג'ון סטו, Hoppin 'תבשיל ג' ון עם גבינת צ'דר לבנה גריסים, ו הופין ג'ון (מתכונים דומים).
הוראות
שלב את כל החומרים למעט אורז ב 6 qt. בישול איטי.
לכסות ולבשל על 6 שעות נמוכות.
חותכים למעלה את האורז להרתיח בשקית; לשפוך אורז לתוך סיר איטי, ולהשליך את התיק. מערבבים.
מכסים ומבשלים על 20 דקות גבוהות או עד אורז הוא רך.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסיווג Domaine Leseurre Dry Cuvee Riesling עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
![Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling]()
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
מיץ הריזלינג של Domaine Leseurre מותסס 100% במיכלי אל חלד. בעוד על lees שלה, היין הוא עורבב ביד (bâtonnage sur שקרים) פעם בחודש, במשך 11 חודשים. תהליך זה מפתח מורכבות נוספת של טעמים וניחוחות. זה ריזלינג יבש יש ניחוחות של פריחת הדר וגרידת לימון, שכבות על החיך עם רמזים של אגס. זה ריזלינג זוגות היטב עם פורל amandine, צדפות גלם והוא אפריטיף יפה.