Huevos Rancheros יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל ארוחת בוקר שמגישה 4. מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 816 קלוריות. אם יש לך עגבניות, שעועית, כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו ביצים Huevos Rancheros (ביצים Rancheros), Huevos Rancheros, ו Huevos Rancheros (מתכונים דומים).
הוראות
1
לטגן טורטיות תירס ב 1 אינץ ' של שמן חם עד פריך. מניחים בצד על מגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן. לחמם את השעועית השחורה בסיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירס
(טרידר ג'ו'ס)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים עגבניות, בצל, כוסברה ומלח ופלפל לסיר. להפחית את הרוטב מעל חום בינוני עד טעמים להתיך מרכיבים לבוא יחד. מטגנים ביצים מעל-קל או יתר קשה במחבת מטגנים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
כדי להרכיב: צלחת טורטיות תירס. למעלה עם שעועית שחורה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירס
(טרידר ג'ו'ס)
4
מניחים ביצים על שעועית שחורה.
מרכיבים שתצטרך
(טרידר ג'ו'ס)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מוסיפים רוטב rancheros על גבי ביצים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
מקשטים העליון עם אבוקדו, sprig של כוסברה בצד של שמנת חמוצה.
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינו נואר Cuvaison עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.