Jimtown Chicken Sopa

Jimtown Chicken Sopa עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . מנה אחת מכילה 895 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. אם יש לכם עוף צלוי, שמן canolan, כמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות נסו עוף Sopa, מרק עוף מקסיקני עם ליים (Sopa de Lima), ו Sopa de Letras con Pollo (אלפבית ומרק עוף) (מתכונים דומים).

הוראות

מעל מבער גז להבה פתוח או תחת מבער שחומם מראש, צולים את poblanos, הופכים אותם מדי פעם, עד העורות הם קל אבל חרוך באופן שווה. קיטור poblanos עד להתקרר בשקית נייר סגורה. לשפשף את העורות השרופים, לחתוך את poblanos לפתוח לאורך צד אחד ולהשליך את הזרעים. פתח כל poblano החוצה שטוח.

מרכיבים שתצטרך

פלפל Poblano

זרעים

לשפשף תיבול יבש

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

במחבת קטנה וכבדה על אש נמוכה, טוסט אורגנו, ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא ריחני קל השחמה, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורגנו

טוסט

ציוד שתשתמש בו

מחבת

הסר וקריר.

במחבת בינונית מעל חום בינוני, חם 3 כפות שמן.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיף את הבצל, שום, כמון ומקורר אורגנו. מכסים ומבשלים, ערבוב פעם או פעמיים, עד רך כמעט, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורגנו

שום

בצל

כמון

מוסיפים את המניה, סלסה ורדה, צ ' ילי ו 2 כפיות מלח. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את החום, מכסים חלקית, ומבשלים, ערבוב פעם או פעמיים, עד מעובה מעט, כ 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סלסה ורדה

פלפל צ ' ילי

מלאי

מלח

הסר מהחום וקריר. מערבבים בכוסברה. הניחו בצד 4 כוסות מהרוטב הזה. בקערה בינונית, מערבבים את הרוטב הנותר לתוך העוף.

מרכיבים שתצטרך

עלי וגבעולי כוסברה

עוף שלם

רוטב

ציוד שתשתמש בו

קערה

במחבת בינונית, חם 1 כוס שמן. כאשר הוא חם אבל לא מעשן, מטגנים את טורטיות, 1 בכל פעם, הופך אותם פעם עם מלקחיים, עד שהם גמישים; לא מאפשרים להם להיות פריך.

מרכיבים שתצטרך

טורטיה

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מלקחיים

מסננים את הטורטיות על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיה

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

מקם מתלה באמצע התנור מחממים ל 425 מעלות F. מקפלים מלבני 9 על ידי צלחת אפיית זכוכית 13 אינץ', או כל צלחת הגשה אטרקטיבית חסינת קנה, עם ריסוס nonstick או שמן קנולה.

מרכיבים שתצטרך

שמן קנולה

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפיית זכוכית

תנור

סדר 8 של טורטיות בשכבה חופפת בתחתית המנה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיה

מורחים חצי מתערובת העוף באופן שווה על פני שכבת טורטייה. למעלה עם 8 טורטיות יותר, חופפים אותם לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

טורטיה

עוף שלם

מורחים

מפזרים 1/2 ג 'ק מונטריי ו 1/2 צ' דר מעל טורטיות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מונטריי

טורטיה

גבינת צ ' דר

מורחים את תערובת העוף הנותרת על הגבינה. מסדרים את poblanos בשכבה מעל העוף, חופפים אותם במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

פלפל Poblano

עוף שלם

גבינה

מורחים

מורחים את שמורות 4 כוסות רוטב על poblanos. מסדרים את 8 טורטיות הנותרים על הרוטב. עם מרית, מורחים את השמנת החמוצה על טורטיות. למעלה עם הג 'ק הנותרים וגבינות צ' דר.

מרכיבים שתצטרך

שמנת חמוצה

טורטיה

פלפל Poblano

גבינת צ ' דר

רוטב

ציוד שתשתמש בו

מרית

אופים עד העליון הוא השחמה קלות וsopa מבעבע, כ -45 דקות.

ציוד שתשתמש בו

תנור

תן לנוח על מדף על 5 דקות לפני ההגשה.

מגישים את sopa חם, ציפוי כל מנה עם מנה של שמנת חמוצה ו sprig של כוסברה,אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת חמוצה

עלי וגבעולי כוסברה

להביא סיר של מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים את tomatillos ו serranos, להנמיך את החום, ומבשלים עד מכרז, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כמו פפיטאס

מסננים וקרירים במי קרח. ליבה tomatillos.

מרכיבים שתצטרך

כמו פפיטאס

מים

בבלנדר, לשלב את tomatillos, חצי עלי כוסברה, serranos, בצל, שום 1/2 מלח כפית. מחית במהירות נמוכה במשך 30 שניות. לגרד את הצדדים של צנצנת בלנדר פירה שוב עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

כוסברה טרייה

כמו פפיטאס

שום

בצל

מלח

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

מעבירים לקערה. דק קוצצים את כוס הכוסברה 3/4 הנותרים. מערבבים את הכוסברה ובצל ירוק לתוך הסלסה. להתאים את התיבול, הוספת מלח לפי הטעם ערבוב עד 1 כפית סוכר, לטעום, אם הסלסה נראית מרירה. השתמש באופן מיידי, או להכניס למקרר עד 3 ימים.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק