Minestrone Siciliano עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה זו מכילה סביב 21 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 384 קלוריות. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם יש לך שום, parmigiano-רג'יאנו, גבעול סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: ברוקולי סיציליאנו, Pesco Siciliano, ו Cannolo Siciliano.
הוראות
1
בסיר מרק עם תחתית כבדה, מחממים 2 כפות שמן זית על אש בינונית עד חם, אבל לא מעשנים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
מרק
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב במשך 1 דקה. מנמיכים את החום לנמוך, ומוסיפים את הסלרי, גזר ושום. אפשר להתבשל על אש נמוכה עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
גזר
סלרי
שום
בצל
3
מוסיפים את חתיכות בשר חזיר ומבשלים 2 דקות יותר, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חם
4
מוסיפים את העגבניות והפטרוזיליה. מבשלים עוד 5 דקות כך שהטעמים מתמזגים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
פטרוזיליה
5
מוסיפים את המים החמים או המניה ומתבלים במלח ופלפל. מביאים את התערובת לרתיחה, ומוסיפים את הקישואים והאורז. להחזיר לרתיחה ולאחר מכן להנמיך את החום כך הנוזל הוא רותח.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
קישואים
מלאי
מים
אורז
6
תן להתבשל בעדינות עד שהאורז מבושל, כ -40 דקות. זכור לבחוש את המרק מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
אורז
מרק
7
הוסף עוד מים או מלאי, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מלאי
מים
8
כאשר האורז מבושל, להוסיף את הפלפלים קלויים ולהסיר את המרק מהחום. מערבבים בפרמזן, לפי הטעם, ומעל כל מנה עם כמה בזיליקום קצוץ.