קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות33
מגזין

Rack של כבש עם Chard שוויצרי

Rack של כבש עם Chard שוויצרי
מתלה של כבש עם סלק שוויצרי יכול להיות רק תוספת אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 118 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך טימין, צנוברים, רוזמרין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות עם כפית ציון של 75% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: צלעות כבש מטוגנות עם שבר שוויצרי, צלעות טלה רוזמרין עם Chard שוויצרי וסירופ בלסמי, ו Crocchette d ' angnello e bieta (כבש ושוויצרי Chard Croquettes).

הוראות

1
מביאים ורמוט וצימוקים לרתיחה בסיר קטן, ולאחר מכן להסיר מהחום ולתת תלול עד צימוקים רכים ושמנים, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
מבשלים בצל בשמן במחבת כבדה גדולה על אש בינונית-נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד הבצל רך אבל לא השחמה, 5 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
להוסיף chard, צימוקים עם כל ורמוט שנותר, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ומבשלים על חום בינוני, הופך chard כל הזמן עם מלקחיים, עד chard הוא רך ונוזל התאדה, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מעבירים לקערה ומערבבים אגוזים, ואז מתקררים.
מרכיבים שתצטרך
1
חיתוך קרוב ככל האפשר לעצמות, לעשות חתך ארוך 1 להפריד בשר של כל מדף מעצמות, לעצור 1/2 אינץ ' מלמטה (לא לחתוך את כל הדרך).
מרכיבים שתצטרך
2
מגלגלים בשר מעצמות כדי ליצור פתיחה ארוכה, ואז מתבלים בפנים במלח ופלפל וממלאים במילוי.
מרכיבים שתצטרך
3
מגלגלים בשר בחזרה על מלית, ואז לקשור בשר לעצמות עם חוט (בין כל 2 צלעות).
מרכיבים שתצטרך
4
מחממים תנור ל 400°f עם מתלה באמצע.
5
מערבבים יחד חרדל, טימין, רוזמרין ולהתפשט על שני הצדדים של כל מדף. שים מדפים של טלה במחבת אפייה כבדה רדודה גדולה, זיווג מדפים כך שהם עומדים עם עצמותיהם משתלבות אבל משאיר מקום ביניהם בבסיס.
מרכיבים שתצטרך
6
כבש צלוי עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז הבשר (לא לגעת עצם) רושם 54° עבור בינוני-נדיר, 25 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
תן לעמוד, מכוסה באופן רופף, 15 דקות.
8
חותכים כל מדף ל 4 צלעות כפולות, להשליך חוט, ומגישים על גבי פלפלים אדומים קלויים.
מרכיבים שתצטרך
1
המילוי יכול להיעשות 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך