קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות74
מגזין

Ratatouille במחבת אחת

Ratatouille במחבת אחת
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 84% המנה הזאת מעולה. נסו Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka ratatouille של Ratatouille), ו Tartouille tatin Tartlets-Tartelettes tatin à la ratatatouille (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 12 אינץ 'עם צדדים לפחות 2 אינץ' גבוה, או מחבת 5 עד 6 ליטר, חום 1 1/2 כפות שמן זית על אש בינונית גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים בצל ושום ומערבבים לעתים קרובות עד הבצל הוא צולע, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
3
מוסיפים עגבניות (עם מיץ), חצילים, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ו 1/2 כוס מים ולהביא לרתיחה. לכסות, להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד חצילים רך כאשר פירסינג, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מערבבים בפלפלים, קישואים, ודלעת צהובה. חזור לרתיחה, כיסוי, ומבשל עד סקווש הוא רך כאשר פירסינג, 8 עד 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
סקווש צהובסקווש צהוב
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
סכין קילוףסכין קילוף
5
מערבבים בזיליקום הנותרים 1/2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
6
מוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים