קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada

Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada
Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר של המנה העיקרית שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 361 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך גרידת לימון, פילה כתום-מחוספס, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו צדפות עם פירורי לחם קלויים עם גרידת תפוז ושיער מלאך, Roughy כתום, ו Roughy כתום חצוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
העונה פילה כתום-roughy עם 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
שים את פילה הדגים בכוס או צלחת אפייה נירוסטה ולהוסיף את היין ואת 1/4 כוס שמן למנה.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4
אופים את הדגים עד הרגע, כ -12 דקות עבור פילה עבה 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
בינתיים, במחבת קטנה, טוסט פירורי הלחם על אש נמוכה, ערבוב, עד שהם חום בהיר וריחני, על 4 דקות. מערבבים את השום, גרידת לימון, פטרוזיליה ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הסר מהחום ומערבבים ב 1/8 כפית כל מלח ופלפל ואת הנותרים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
תעביר את הדג לצלחות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
8
מפזרים את פירורי הלחם וכפית את מיצי המחבת סביב הדגים.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
חלופות דגים: כל דג בשר לבן מתון יעבוד באותה מידה גם כאן. נסה דג סנדל, סול, כידון, או פילה שפמנון.
מרכיבים שתצטרך
פילה שפמנוןפילה שפמנון
דג סנדלדג סנדל
פייק.פייק.
סולסול
10
וריאציה: כתום מחוספס עם פירורי לחם Gremolada כתום: תחליף את גרידה מגוררת של 1/2 תפוז עבור גרידת לימון בתערובת פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
Roughy כתוםRoughy כתום
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
11
המלצת יין: אחד מהיינות הלבנים החדשים, הנקיים כמו שריקה מספרד או מדרום צרפת ישתלב יפה עם הטעמים הים תיכוניים של שום ושמן זית. חפש albario הספרדי או Ctes דה Gascogne מצרפת.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)