מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות8
ציון בריאות2
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםגרמניאירופה
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
מתכונים קשורים
סלט בצל ומלפפון אסייתי
רליש חמוציות טרי
האורז הספרדי של מריה
סלט ג'לטין פירותי
מגזין

Roulade ג'ינג'ר פקאן עם אגוזי פקאן דבש מזוגגים

Roulade ג'ינג'ר פקאן עם אגוזי פקאן דבש מזוגגים
המתכון ג'ינג'ר פקאן Roulade עם אגוזי פקאן דבש מוכן בערך 5 שעות והוא בהחלט גדול ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 544 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ג'ינג'ר גבישי, מלח, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגת סנט רג'יס פקאן עם דבש מזוגג, 5 דקות מייפל-זנגביל מזוגג פקאן, ו סלק קלוי עם אגוזי פקאן מזוגגים בדבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. שורה תחתונה וצדדים של 15 על ידי 10 על ידי 1 אינץ ' ג ' לי רול מחבת עם לסכל, צד משעמם למעלה, מברשת עם חמאה מומסת. מחבת אבק עם קמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
טוחנים דק אגוזי פקאן עם קמח עוגה, קקאו, תבלינים ומלח במעבד מזון. היכו יחד חלמונים, סוכר חום, מולסה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד התערובת היא עבה מאוד חום חיוור ויוצר סרט כאשר מקצף הוא הרים, על 2 דקות עם מודל עומד 5 דקות עם יד מוחזק.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
קמח עוגהקמח עוגה
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
נייר אורזנייר אורז
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מקפלים בתערובת פקאן בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
4
להעביר 1 הבלילה כוס לקערה אחרת ולקפל ב 1/4 כוס חמאה מומסת, ולאחר מכן לקפל תערובת חמאה לתוך הבלילה הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
לנצח לבנים עם מקצף ניקה בקערה אחרת עד שהם פשוט מחזיקים פסגות רכות (לא overbeat). מערבבים רבע מהלבנים לתוך הבלילה כדי להבהיר, ואז לקפל את הלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
6
מורחים את הבלילה באופן שווה במחבת ג ' לי-רול ואופים באמצע התנור עד שנקבע המשרד למגע, על 12 דקות. מגניב במחבת על מתלה לכסות עם ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1
Beat שמנת עם סוכר עד שהוא פשוט מחזיק פסגות נוקשות, ואז לקפל 6 כפות ג ' ינג ' ר שהתגבש.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
1
שים אורך 18 אינץ ' של רדיד על משטח עבודה ומפזרים קצת סוכר. הפוך עוגה על גיליון נייר לקלף בעדינות את רדיד מלמעלה. כפית שלושה רבעים של קצפת על עוגה, משאיר גבול 1/2 אינץ ' סביב הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
2
החל בצד קצר ושימוש בנייר כסף כסיוע, להפשיל עוגה, ג ' לי רול אופנה, ולהעביר, בצד התפר למטה, על מגש.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
3
ממש לפני ההגשה, כפית נותרת קצפת על גבי roulade ומפזרים אגוזי פקאן דבש מזוגגים וג ' ינג ' ר התגבש הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
פקאנים מסוכריםפקאנים מסוכרים
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1
* שכבת העוגה יכולה להתבצע 2 ימים קדימה ונשמר, עטוף היטב בניילון נצמד, בטמפרטורת החדר.* Roulade יכול להיות מלא מגולגל 1 יום קדימה, ואז מקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

דורנפלדר וריזלינג הם בחירות נהדרות לגרמנית. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
עוגת מלאך בשכבות דלעת
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
רליש חמוציות טרי
כריכי דובי