Rugelach כתום חמוציות
מתכון זה מספק 48 מנות. עם 96 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. אם 19 סנט למנה נופל בתקציב שלך, Rugelach חמוציות כתום יכול להיות מרהיב צמחוני מתכון לנסות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-61 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו אגוזים, חמוציות, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -40 דקות. נסו Rugelach חמוציות כתום, רוגלך חמוציות, ו חמוציות אגוז Butterhorns (Rugelach) (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה של מעבד מזון, לשלב קמח, מלח, ו 2 כפות סוכר ודופק פעמיים לשלב.
מוסיפים גבינת שמנת וחמאה ודופק עד שהבצק רק מתחיל להתאחד, אבל לא כדור קוהרנטי, כ -10 פעימות קצרות.
העברה למשטח עבודה מקומח קלות וליצור בצק לכדור, ולאחר מכן לחתוך כדור לארבעה חלקים שווים. לעטוף כל בניילון נצמד, ולהתקרר במקרר במשך 1 שעה.
בקערה קטנה, לשלב חמוציות, אגוזי מלך, נשאר 1/4 כוס סוכר, וגלידת תפוזים; להפריש.
מקום משמר בקערה קטנה ומיקרוגל עד חם ומשוחרר, כ -30 שניות. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף.
על משטח נקי, מקומח קלות, לגלגל בצק כדור אחד החוצה למעגל 9 אינץ'.
מפזרים תערובת חמוציות 1/4.
חותכים את הבצק ל -12 פלחי שווים.
מגלגלים כל טריז, החל בקצה הרחב, ולוחצים קלות לאטום.
מניחים כל עוגייה, הצבע בצד למטה, על דפי אפייה מוכנים. חזור עם כדורי בצק הנותרים. מכסים יריעות בניילון נצמד ונותנים לצנן 30 דקות.
התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום תנור ל 350 ° F. קח עוגיות מהמקרר, מברשת כל אחד עם ביצה לשטוף, ומפזרים סוכר.
אופים עוגיות עד הזהב, על 15 דקות.
בואו מגניב במשך 5 דקות, ומגישים. עוגיות מקורר ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.