קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות8
דיאטותללא לקטוז
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
Soondubu Jjigae (תבשיל טופו רך קוריאני)
המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם אנשובי, קמחי מותסס מאוד, רוטב סויה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. נסו Soondubu Jjigae, תבשיל טופו קוריאני מתובל, ו תבשיל צבאי קוריאני (Budae Jjigae) (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב קומבו ואנשובי (אם משתמשים) ולכסות עם מים 1 ליטר. להביא לרתיחה ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך![Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור]()
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור![Kombu]()
Kombu![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור
Kombu
טיפים עגולים לפינה #42
בואו לעמוד 5 דקות, ואז להתאמץ. להשליך מוצקים מרק מילואים. בינתיים, לנקז קמחי במסננת רשת בסדר להגדיר מעל קערה קטנה, לסחוט כדי להסיר כמה שיותר נוזל ככל האפשר. בערך לקצוץ קמחי ולהזמין קמחי ומיץ בנפרד.
מרכיבים שתצטרך![קמחי]()
קמחי![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![1 כף סוכר אדום גס]()
1 כף סוכר אדום גס
קמחי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 כף סוכר אדום גסציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך3
שמן חום ב 2 עד 3 ליטר אבן דולסו או סיר מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה
בטן חזיר5
מוסיפים לבן בצל ירוק, שום וקימצ ' י קצוץ. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![כוס חזה הודו מבושל מגורר]()
כוס חזה הודו מבושל מגורר![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![קמחי]()
קמחי
כוס חזה הודו מבושל מגורר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרקמחי6
מוסיפים מיץ קימצ 'י, גוצ' וג ' אנג ורוטב סויה. מבשלים עד ירקות מצופים היטב בשכבה אפילו של רוטב.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![גוצ ' וג ' אנג.]()
גוצ ' וג ' אנג.![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![קמחי]()
קמחי![1 כף סוכר אדום גס]()
1 כף סוכר אדום גס![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גוצ ' וג ' אנג.
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביותקמחי1 כף סוכר אדום גס
עצם הודו וצוואר הודו7
מוסיפים מרק מתוח, kochukaru, ורך. מערבבים בעדינות וחום עד רותחים. מתבלים לטעום עם יותר kochukaru או רוטב סויה אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביותשמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
תערובת עוגה טבעית באריזהציוד
מרכיבים
1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אנשובי מיובש (אופציונלי, ראה הערה לעיל)]()
אנשובי מיובש (אופציונלי, ראה הערה לעיל)4![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמחי מותסס מאוד עם מיץ (ראה הערה לעיל)]()
קמחי מותסס מאוד עם מיץ (ראה הערה לעיל)4ציפורן![שום, מגורד על פומפיה microplane]()
שום, מגורד על פומפיה microplane2![כדי כפות gochujang (ראה הערה לעיל)]()
כדי כפות gochujang (ראה הערה לעיל)1![ארבעה אינץ ' מרובע חתיכת קומבו (ים קלפ, ראה הערה לעיל)]()
ארבעה אינץ ' מרובע חתיכת קומבו (ים קלפ, ראה הערה לעיל)12 כפיות אבקת שום![רוטב סויה קל]()
רוטב סויה קל227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פרוס דק בשר חזיר בטן או בייקון (אופציונלי)]()
פרוס דק בשר חזיר בטן או בייקון (אופציונלי)6![בצל ירוק, פרוס דק, ירוק ולבן שמורות בנפרד]()
בצל ירוק, פרוס דק, ירוק ולבן שמורות בנפרד680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![טופו משי רך, שבור בערך]()
טופו משי רך, שבור בערך12 כפיות אבקת שום![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
אנשובי מיובש (אופציונלי, ראה הערה לעיל)4
קרום פאי פירורים (קיבלר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמחי מותסס מאוד עם מיץ (ראה הערה לעיל)4ציפורן
שום, מגורד על פומפיה microplane2
כדי כפות gochujang (ראה הערה לעיל)1
ארבעה אינץ ' מרובע חתיכת קומבו (ים קלפ, ראה הערה לעיל)12 כפיות אבקת שום
רוטב סויה קל227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פרוס דק בשר חזיר בטן או בייקון (אופציונלי)6
בצל ירוק, פרוס דק, ירוק ולבן שמורות בנפרד680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
טופו משי רך, שבור בערך12 כפיות אבקת שום
1 1/2 כפיות תבלינים מעורביםיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות יבש קריק יקב Chenin Blanc יבש, יין. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
