אאוריקה טיקי פאנץ'
תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקאות, אז תנו הזדמנות ל ליוריקה טיקי אגרוף. והוא מתאים להגשה ל 40 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 0 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 278 קלוריות. גשו לסופר וקנו כמה בלוקים קטנים יותר, דבש, גלגלי לימון, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 9%. נסו Eureka Tiki Punch, מאי טאי טיקי פופס, ו עוגת קוקטייל טיקי (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר קטן, לשלב את הדבש והמים ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד מעורבב היטב.
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.
במיכל שמחזיק לפחות 9 ליטרים, לשלב את תערובת הדבש, רום, מיץ לימון, ירקרק, מים, וביטר ומערבבים עד מעורבב היטב. כיסוי וצינה לפחות 2 שעות.
כדי לשרת, יוצקים את התערובת לתוך אחד או יותר קערות אגרוף.
יוצקים את הג ' ינג ' ר אייל ומערבבים בעדינות.
מוסיפים את הקרח ומקשטים עם גלגלי לימון, ענפי נענע ופרחים אכילים. מצקת לספלי טיקי.
רוצה להצית את התינוק הזה? הנה הטכניקה המומלצת של מרטין קייט: תצטרכו ריבוע 1 אינץ ' של לחם לבן, נשאר לייבוש לילה. משרים את הלחם בתמצית לימון, ואז מניחים אותו בגוף סיד חלול. Float גוף הסיד באגרוף ולהשתמש גפרור ארוך או מצית כדי להגדיר אותו על אש. זה ייצור להבה צהובה גבוהה ודרמטית. רק תוודא שיש קנקן מים ומלקחיים בהישג יד! אם הלחם מתחיל להשחיר ולהריח כמו טוסט, לתפוס אותו עם המלקחיים ולטבול אותו במים כדי לכבות את הלהבה.
Reprinted with permission from Cocktails for a Crowd: More than 40 Recipes for Making Popular Drinks in Party-Wasnesses by Kara Newman. טקסט זכויות יוצרים © 2013 על ידי קארה ניומן; תמונות זכויות יוצרים © 2013 על ידי טרי לין פישר. Published by Chronicle Books, LLC.