אגף סקייט שניצל
שניצל של גלגיליות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 909 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 55 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פילה להחליק כנף, מלח כשר, חרדל דיז'ון, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. זה הוא יקר למדי. מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו גלגיליות עם עגבניות וצלפים, אגף סקייט עם אגוזי לוז ברוטב צימוקים, ו בראוניז להחליק על קרח (מתכונים דומים).
הוראות
לחם Pulse במעבד מזון עד פירורים בסדר למחצה טופס.
מניחים פירורי לחם, ביצים וקמח בקערות רדודות נפרדות.
מערבבים 1/4 כוס עשבי תיבול לתוך פירורי לחם; העונה עם מלח ופלפל.
העונה להחליק עם מלח ופלפל. Dredge להחליק בקמח, רועד את עודף, מעיל עם ביצה, לתת עודפי לטפטף בחזרה לתוך קערה, מעיל עם פירורי לחם; להעביר צלחת.
שמן חום ברזל יצוק גדול או מחבת כבדה אחרת על חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות, להחליק sauté עד חום זהוב ופשוט מבושל דרך, כ 2 דקות לכל צד.
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת; מתבלים במלח.
יוצקים שמן במחבת; מחממים חמאה, ערבוב מדי פעם, עד קצף ומתחיל חום, כ 3 דקות.
להקציף צלפים, מיץ לימון, חרדל, ועשבי תיבול 1/4 כוס הנותרים.
טפטוף להחליק עם רוטב חמאה חום ומגישים עם פלחי לימון,אם תרצה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט Grigio Scarpetta עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
![Scarpetta פינו Grigio]()
Scarpetta פינו Grigio
צבע קש בהיר עם רק רמז של סלמון. ניחוחות של פירות אבן ומלון. מראה את יכולתו של פינו גריג ' יו להיות קל על רגליו אבל מורכב. מלון ופירות אבן עם מינרלים וגוף בינוני. לפינו גריג ' יו יש טווח נהדר. נפלא בכוחות עצמו כאפריטיבו, עם דגים צלויים אור כמו סשימי, קרודו pesce או סביצ ' ה.