אווז צלוי מתובל יכול להיות רק ללא גלוטן וללא חלב מתכון שחיפשת. מתכון זה מכין 8 מנות עם 2110 קלוריות, 93 גרם חלבון, ו 191 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -15 דקות. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם מים, סלרי, קינמון טחון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. עם כפית ציון 91%, המנה הזו נהדרת. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון אווז צלוי מתובל ברוטב מחבת פירות יבשים, אווז חג המולד צלוי, ו אווז צלוי עם מלית.
הוראות
1
בסיר גדול שלבו 2 כוסות מים, 2/3 כוס רוטב סויה, סלרי, בצל וסוכר. מביאים לרתיחה תוך ערבוב תדיר עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מסירים מהאש; אפשר להתקרר.
3
יוצקים את המרינדה לשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4
להוסיף אווז; חותם תיק ולהפוך מעיל. מכניסים למקרר למשך 3-4 שעות, הופכים מספר פעמים.
מרכיבים שתצטרך
אווז שלם
5
מסננים וזורקים את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
6
מפזרים חלל אווז עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
אווז שלם
7
מניחים על רשת בתבנית צלייה רדודה.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
שלב את הקינמון, אבקת השום והאניס; משפשפים מעל אווז.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
יכול דיאט קרם סודה
2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנט
אווז שלם
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
9
אופים, ללא כיסוי, בחום של 325 למשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
בינתיים, בסיר קטן, שלבו את החומץ, הדבש ושאר המים ורוטב הסויה. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, לא מכוסים, עד שהם מופחתים בכמחצית.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
11
הדביקו אווז עם חלק מתערובת הדבש.
מרכיבים שתצטרך
אווז שלם
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
12
אופים, לא מכוסים, 30 דקות יותר. מכסים ואופים במשך 1-1/2 עד 2 שעות או עד שמדחום בשר קורא 180 שעות, מתבשל מדי פעם עם תערובת הדבש שנותרה. מכסים ומניחים לעמוד 15-20 דקות לפני הגילוף.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
לרוטב, מסננים מיצי מחבת לכוס מדידה גדולה; שומן רזה. בסיר קטן שלבו עמילן תירס ומים קרים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים מיצי מחבת. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה.