אוזני פיל
אוזני פיל הן צמחוני ומספק כ 15 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאבן זה יש 262 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. אם יש לך שמרים, קיצור, חלב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. . מתכונים דומים: אוזני פיל תוצרת בית, אוזני פיל פריכות, ו פלמייר פסטו (אוזני פיל בזיליקום פסטו).
הוראות
בסיר קטן מעל חום בינוני, לשלב חלב, מלח, 2 כפות סוכר וקיצור.
חום עד שקיצור נמס וסוכר מתמוסס.
הסר מהחום ולתת מגניב לפושר, 110 מעלות F (43 מעלות C).
מפזרים שמרים ולתת לשבת עד קצף.
העברת תערובת לקערה גדולה, ומערבבים בקמח כדי להפוך את הבצק. ללוש עד חלקה, לכסות ולתת לעלות 30 דקות.
במחבת כבדה גדולה או טיגון עמוק, חום 1 אינץ ' של שמן ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
מרדדים 1 עד 2 כדורי אינץ ' של בצק לסדינים דקים. מטגנים גיליונות 1 עד 2 דקות בצד, עד נפוח וזהב.
מערבבים קינמון ו 6 כפות סוכר.