קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות54
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
אוסובוקו עם גרמולטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Osso Buco עם Gremolatan. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 6 . מנה אחת מכילה עד 35 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 389 קלוריות. גשו לסופר וקנו עגבניות משומר, רוזמרין, גרידת לימון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב חוטי זעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת זעפרן כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-55 דקות. נסו אוסובוקו עם גרמולטה, אוסובוקו עם עגבניות, זיתים וגרמולטה, ו חזיר שאנק אוסובוקו עם פולנטאן וגרמולטה (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור osso buco: מחממים את התנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![אוסובוקו.]()
אוסובוקו.
אוסובוקו.ציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות2
מחממים את EVOO בתנור הולנדי גדול על חום בינוני עד גבוה.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון
יוקוןציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3
מפזרים את השוקיים במלח ופלפל וחומים בכל מקום, הופכים מדי פעם, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות5
מערבבים את השום, סלרי, גזר, בצל וזרעי שומר לתוך הסיר, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
פירורי לחם, כמה חופנים
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת6
מוסיפים את רוזמרין, טימין, רסק עגבניות ועלי דפנה, מפזרים מלח ופלפל ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק7
מפזרים את הקמח על הירקות ומערבבים 1 דקה, ואז לשפוך את היין deglaze הסיר, גירוד ערבוב 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת8
מוסיף את ציר עוף וזעפרן, ואחריו העגבניות.
מרכיבים שתצטרך![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![זעפרן]()
זעפרן
(הוציאו כבד וצוואר)
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
זעפרן9
מוסיפים את קליפת התפוז, מיץ וצ ' ילה. לגרד את הסיר ולהוסיף את הבשר בחזרה לתוך הסיר. מכסים ומעבירים לתנור. לבשל, להפוך את הבשר פעם בערך באמצע, 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1 כוס שום קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
מים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת10
עבור gremolata: כאשר הבשר עומד לצאת מהתנור, לשלב את גרידת התפוז על סיפון עם גרידת לימון. דק קוצצים את הפטרוזיליה ומשלבים עם גרידה והאגוזים הקצוצים או המעובדים.
מרכיבים שתצטרך![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר![1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק]()
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
כסף ללא נעליים
1/4 כוס שומן חזירמים כדי לאפשר
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דקציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות1
להעביר את השנקים למגש ולחתוך את חוט המטבח. מפצלים את הלחם הקשה ומתחממים בתנור. דגים המפרץ יוצא מן הרוטב ומניח את התנור ההולנדי בחזרה על התנור על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![כף. שמן זית יווני מיובא]()
כף. שמן זית יווני מיובא![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
כף. שמן זית יווני מיובאגב שומן חזיר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![3 ראשי שום, חצויים אופקית]()
3 ראשי שום, חצויים אופקית![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3 ראשי שום, חצויים אופקית4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקתסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות2
לטאטא את הרוטב לשלב ולעבות, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
עוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןציוד
מרכיבים
425פלפל האבנרו![עגבניות חתוכות לקוביות במיץ]()
עגבניות חתוכות לקוביות במיץ1כף. חומץ ביין אדום![גזר, קצוץ]()
גזר, קצוץ2צלעות קטנות![סלרי וחולצות עלים, קצוץ]()
סלרי וחולצות עלים, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)6קצת קישואים קצוצים![לחם פריך, להגשה]()
לחם פריך, להגשה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש3קרום: פירורי קרקר גרהם![EVOO]()
EVOO1אוראו ממולאים כפולים![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק]()
עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק2קרום: פירורי קרקר גרהם![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה2larges![עלי דפנה טריים]()
עלי דפנה טריים3קרום: פירורי קרקר גרהם![רוזמרין טרי קצוץ]()
רוזמרין טרי קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם![טימין טרי קצוץ]()
טימין טרי קצוץ4ציפורן![שום, פרוס]()
שום, פרוס1![גרידה ומיץ של תפוזים, עם רצועה 1 unzested, לקלף שמורות]()
גרידה ומיץ של תפוזים, עם רצועה 1 unzested, לקלף שמורות1![גרידת לימון]()
גרידת לימון1![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אגוזי פיסטוק קלויים, מעובד לפירורים]()
אגוזי פיסטוק קלויים, מעובד לפירורים1![טרי פרזנו אדום צ'ילה, חצוי וזרע או 1 כפית פתיתי פלפל אדום]()
טרי פרזנו אדום צ'ילה, חצוי וזרע או 1 כפית פתיתי פלפל אדום1![חוטים זעפרן קורט בריא]()
חוטים זעפרן קורט בריא6קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה4![עד 6 שוקי עגל, קשור עם חוט מטבח]()
עד 6 שוקי עגל, קשור עם חוט מטבח
עגבניות חתוכות לקוביות במיץ1כף. חומץ ביין אדום
גזר, קצוץ2צלעות קטנות
סלרי וחולצות עלים, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(הוציאו כבד וצוואר)6קצת קישואים קצוצים
לחם פריך, להגשה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש3קרום: פירורי קרקר גרהם
EVOO1אוראו ממולאים כפולים
פירורי לחם, כמה חופנים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
קמח לכל מטרה2larges
עלי דפנה טריים3קרום: פירורי קרקר גרהם
רוזמרין טרי קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם
טימין טרי קצוץ4ציפורן
שום, פרוס1
גרידה ומיץ של תפוזים, עם רצועה 1 unzested, לקלף שמורות1
גרידת לימון1
בצל, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אגוזי פיסטוק קלויים, מעובד לפירורים1
טרי פרזנו אדום צ'ילה, חצוי וזרע או 1 כפית פתיתי פלפל אדום1
חוטים זעפרן קורט בריא6קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל שחור טחון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה4
עד 6 שוקי עגל, קשור עם חוט מטבחיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 27 דולר.
