קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות34
מגזין

אין צ'ילי בקר שעועית

אין צ'ילי בקר שעועית
זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-20 דקות. נסו צ'ילי בקר ושעועית, צ'ילי בקר ושעועית, ו שלוש שעועית & צ'ילי בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים מחבת כבדה תחתית גדולה מעל חום בינוני גבוה ולהוסיף את השמן. עבודה בקבוצות, להוסיף את הבשר למחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד שהוא משחימים היטב, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
2
כדי שרוול בישול איטי, להוסיף את הבצל, jalapenos, 1 כף אבקת צ ' ילה, קינמון, פתיתי פלפל אדומים, שום, ועגבניות מתוחות (להזמין את המיץ).
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
תפוח נוסף אופציונליתפוח נוסף אופציונלי
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
3
מוסיפים את הבשר הצרוב לבישול האיטי.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
4
יוצקים את מיץ העגבניות השמורות למחבת, לגרד את כל חתיכות משחי, ויוצקים לתוך סיר איטי. מכסים את התנור האיטי ומבשלים נמוך במשך 4 עד 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: סקרמנטו)(מומלץ: סקרמנטו)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
5
בקערה קטנה, לשלב את השמנת החמוצה, הנותרים 1 כפית אבקת צ ' ילה, מיץ לימון, רוטב חם ומערבבים עד מעורבב היטב. שמור מכוסה במקרר עד צ ' ילי נעשה ומוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
6
לטעום ולהתאים את התיבול. (להזמין 2 כוסות עבור עגול 2 מתכון בשר ובוריטוס שעועית).
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו פטריות צדפה, פרוסות1/4 קילו פטריות צדפה, פרוסות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
מגישים מקושטים עם תערובת שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות