אמפנדה קולומביאנית (Empanadas Colombianas)

Empanadas קולומביאני (Empanadas קולומביאנית) עשוי להיות רק את אירופה מתכון שאתה מחפש. מתכון זה מספק 20 מנות. עם 102 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 7143 אוהדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש בשר חזיר טחון ובשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אמפנדס קולומביאנה (פשטידות בשר קולומביאני), Empanadas הודו ופירה תפוחי אדמה-Empanadas De Pavo, ו Empanadas De Flor De Calabaza (Squash Blossom Empanadas) (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים את מזראפה בקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מוסיפים את סזון גויה ומלח ומערבבים לערבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

Sazon Completa

(צינור גדול)

מוסיפים את המים והשמן ומערבבים כדי ליצור בצק. לטפוח את הבצק לתוך כדור ללוש במשך 2 דקות או עד חלקה. מכסים בפלסטיק ומניחים בצד במשך 20 דקות.בינתיים, כדי להפוך את המילוי, לבשל את תפוחי האדמה בסיר עם מים ואת לוח bouillon במשך 20-25 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

דלעות פאי בינוני כל אחת)

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מסננים ומעכים בעדינות את תפוחי האדמה. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

מחממים 1 כף שמן זית במחבת גדולה וכבדה.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הבצל ומבשלים מעל חום בינוני נמוך ערבוב לעתים קרובות, במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיף את העגבניות, בצל ירוק, שום, פלפל, כוסברה, מלח ופלפל שחור. מבשלים כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

אטריות ריגטוני מיובשות

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

צרור תרד טרי (בערך

מוסיפים את בשר חזיר טחון ובשר בקר. לבשל, לשבור את הבשר עם כף עץ, במשך 10 עד 15 דקות או עד התערובת יבשה למדי.

מרכיבים שתצטרך

חזיר טחון

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

מעבירים את תערובת הבשר לקערת פירה ומערבבים היטב לשלב.לשבור חלקים קטנים של הבצק, על 1 ½ כפות כל אחד, וליצור כל חלק לכדור על ידי גלגול בין כפות הידיים.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מניחים את כדורי הבצק בין שתי חתיכות פלסטיק לגלגל כל אחד מאוד דק כדי ליצור מעגל.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

דראגי פנינה לבנות

הסר את הפלסטיק העליון ומניח 1 כף של המילוי במרכז כל אחד.לאחר מכן באמצעות הפלסטיק מתחת, לקפל את הבצק מעל כדי לצרף את המילוי, ויצרו חצי מעגל. בחוזקה לאטום את הקצוות על ידי crimping עם הקוצים של מזלג.ממלאים סיר גדול בשמן צמחי וחום מעל חום בינוני עד 360 ° F. בזהירות במקום 3 או 4 אמפנדס באותו זמן בשמן המחומם ומטגנים במשך כ 2 דקות עד זהב מכל הצדדים.באמצעות כפית מחוררת להעביר את אמפנדס לצלחת מרופדת מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות