אספרגוס עטוף פרושוטו

אם יש לך אספרגוס ספירס, פלפל טחון, מלח מקף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מתכונים דומים: אספרגוס עטוף פרושוטו, אספרגוס עטוף בפרושוטו, ו אספרגוס עטוף פרושוטו.

הוראות

להבהיר את החמאה על ידי המסת אותו בתוך סיר קטן מאוד או מיכל מתכת על אש נמוכה גורף את הקצף שעולה. לאחר מכן, כפית את השומן הברור לקערה או מיכל נקי, להיזהר לא להפריע את המים או מוצקי חלב בתחתית. החלק הברור הוא חמאה מבהירה. שים את זה בצד לזמן קצר במקום חם.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות סוכר דמררה

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

שלב את החלמונים, מיץ לימון, פלפל לבן, ומלח בבלנדר ולעבד במהירות גבוהה במשך כ 60 שניות. השארת הבלנדר פועל, יוצקים את החמאה הבהירה דרך פתח ההזנה של הבלנדר בזרם יציב איטי ומערבבים עד מעובה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות סוכר דמררה

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

1 שאלוט, מגורר או טחון

זנים של פטריות

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים לצלחת רדודה. לטבול כל חנית אספרגוס לתוך הרוטב כך שלושה רבעים של המקל מכוסה להחזיק פרושוטו במקום, ואז לעטוף פרוסה של פרושוטו על הרוטב על כל חנית אספרגוס, משאיר סוף יבש לאורחים לשרת את עצמם.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו