אספרגוס קרמי, בזיליקום וקרם פרש ולוטה

אם יש לכם פלפל טרי סדוק, מרק ירקות, קרם פרשוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. נסו Gazpacho עם בזיליקום קרם Fraîche, לינגוויני עם הודו, בזיליקום וקרם פרש., ו סלמון מעושן וגלילי בזיליקום עם קרם פרש (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את החמאה או שמן הזית בסיר מרק בינוני על אש בינונית-נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיף את שאלוט ו sauté עד רך וריחני, 5 עד 6 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

מוסיפים את אספרגוס מרק ירקות ומתבלים במלח ופלפל. מכסים את הסיר, ומביאים לרתיחה. להפחית לרתיחה, ומבשלים עד האספרגוס הוא מאוד רך: 10 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1/2 כוס צנוברים, קלויים

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מעבירים את המרק לבלנדר, ומוסיפים את הבזיליקום ואת קרם פרש. פירה עד חלקה לחלוטין. מצקת לתוך קערות, העליון עם מנה של קרם fraîche וshifponade של בזיליקום טרי.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש