אפונה וגזר עם שני בצלים
צריך מנה צמחונית בצד? אפונה וגזר עם שני בצל יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 125 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. אם יש לכם בצל ירוק, מים, אפונה קטנה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. מתכונים דומים: בולגור עם אפונה וגזר, אפונה וגזר חדישים, ו אפונה וגזר נמרצים.
הוראות
בסיר גדול, להמיס את החמאה על חום גבוה בינוני.
מוסיפים את הבצל והבצל והבצל ומבשלים, ערבוב, עד מתרכך. מערבבים בקמח.
מוסיפים את המים, גזר, מלח, פלפל וקורנית ומביאים לרתיחה. מכסים, להפחית את החום עד בינוני ומבשלים עד הגזר הם רק רך, על 8 דקות.
תוסיף את האפונה. מכסים ומבשלים עד שהגזר והאפונה רכים, בערך 5 דקות יותר.