קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות76
מגזין

אפונה שחורה עשירה, תרד ומרק ירקות

אפונה שחורה עשירה, תרד ומרק ירקות
אפונה שחורה עשירה, תרד, ומרק ירקות נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 10 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 98 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 119 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה עובד טוב כמו מרק. לכו לחנות ותרימו עלי דפנה, אפונה שחורה, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. עם כפית ציון של 97% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו מרק ירקות בסתיו עם אפונה שחור עיניים ועוף בגריל, אפונה שחורה-עיניים וסלט ירקות, ו אפונה שחורה עם תרד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן זית בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית; מבשלים ומערבבים בצל ושום בשמן החם עד להשחמה קלה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים מרק ירקות ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב
3
מערבבים תפוחי אדמה, אפונה שחורה, גזר, קישואים, תרד, פטרוזיליה, ועלי דפנה לתוך המרק. מתבלים במלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה, מפחיתים חום, ומרק מבשלים עד שהאפונה רכה וטעמים מעורבבים, 1 1/2 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)